Barbecue

Quel barbecue choisir ?

Plusieurs critères sont à prendre en considération pour faire votre choix. La taille de l'appareil, tout d'abord, dépendra de la composition de votre foyer et de l'espace dont vous disposez. Petit barbecue pour petit balcon à deux et grand modèle pour jardin familial XXL, vous trouverez votre bonheur ! Il existe de nombreuses marques qui proposent des produits de qualité. Les marques Weber et Char-Broil, par exemple, proposent des produits à charbon, gaz ou électriques. Campingaz se spécialise, quant à elle, dans les modèles à gaz. La question suivante est bien sûr celle du type de barbecue. Découvrez les conseils de Jardiland et une sélection de modèles variés. 

Les modèles à charbon

Le charbon de bois donnera à vos viandes et légumes une saveur inimitable. C'est le modèle classique par excellence. Le barbecue au charbon de bois offre une expérience de cuisson unique. Il demande cependant un certain savoir-faire pour maîtriser la température et la cuisson. Pour allumer votre barbecue, un peu de savoir-faire sera aussi nécessaire. Les modèles avec un couvercle rencontrent aussi beaucoup de succès car ils permettent de saisir vos aliments, mais également de les faire cuire à basse température plus facilement. Le couvercle conserve aussi la chaleur, ce qui permet de limiter votre consommation de charbon.

Le gaz

Pratique et rapide, le barbecue à gaz séduit par sa facilité d'utilisation. Plus facile à utiliser que les modèles à charbon, puisqu'il suffit d'appuyer sur un bouton pour le mettre en route ! Ils sont doté de brûleurs réglables qui permettent un contrôle précis de la température. Parfait pour les cuissons rapides et les grillades spontanées, il offre aussi un nettoyage simplifié. Choisissez un modèle avec suffisamment de puissance pour atteindre la température souhaitée. Un nombre de brûleurs adapté à la taille de la surface de la grille facilite aussi la gestion des différentes zones de cuisson. Il vous sera alors possible de définir des puissances de chauffe différentes afin de cuire parfaitement différents aliments, mais tous en même temps !

Le modèle électrique

Idéal pour les espaces restreints, le barbecue électrique se démarque par sa simplicité d'utilisation et son nettoyage aisé. En effet, vous n'aurez pas besoin de charbon, ni de bouteille de gaz pour utiliser cet appareil. Sur pied ou à poser sur une table, l'encombrement est minimal pour un plein de saveurs maximal ! Plus légers, moins encombrants et sans la fumée du charbon de bois, ces modèles s'adaptant à tous les espaces sont pratiques pour profiter du plaisir d'un barbecue sur un balcon ou une terrasse en ville.

Fixe ou mobile ?

Des modèles sur roulettes seront pratiques pour un déplacement sans effort. Vous pourrez ainsi les déplacer selon vos besoins et les remiser après les avoir utilisés. Les modèles fixes, quant à eux, sont souvent plus volumineux et adaptés à une cuisine familiale. Les modèles à gaz, notamment, peuvent être lourds et imposants.

Certains barbecues sont équipés de fonctionnalités supplémentaires telles que des thermomètres intégrés, des plans de travail latéraux ou même des systèmes de fumage. N’oubliez pas non plus les planchas, qui ravissent de plus en plus les amateurs de cuisine facile et saine. Vous pourrez y cuire légumes et préparations délicates, comme les poissons, dans les meilleures conditions. Avez-vous aussi pensé au brasero pour compléter votre mobilier de jardin ? Cet accessoire très tendance réchauffera vos dîners en extérieur, vous permettant de prolonger la soirée autour du feu. Très décoratif, vous pourrez le choisir en forme de panier ou coupelle, ou pourquoi pas en version cheminée mexicaine. 

Comment les entretenir ?

Un barbecue bien entretenu aura une plus grande durée de vie. Nettoyez régulièrement les grilles avec nos accessoires pour barbecue, retirez les résidus de graisse et videz le bac de récupération des cendres pour éviter l'accumulation de débris. Pour les modèles électriques et à gaz, des cuves de récupération des matières grasses faciliteront le nettoyage. 

Si votre barbecue reste à l'extérieur, investissez dans une housse de protection pour barbecue afin le préserver des intempéries et de l'action des rayons du soleil.

Pour les barbecues à gaz, inspectez périodiquement les connexions et les tuyaux pour prévenir les fuites de gaz. Remplacez toute pièce défectueuse dès que nécessaire.

Enfin, si cela est possible, rangez votre barbecue dans un endroit sec et à l'abri du gel pendant la saison hivernale. Un stockage adéquat préserve la qualité des matériaux et des composants.