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Modifié le 05/06/2025
Cet été, on dit stop aux sodas trop sucrés et aux boissons alcoolisées qui déshydratent ! On profite des trésors que nous livre la nature pour se concocter des boissons savoureuses, vitaminées, 100 % vertes et saines. Boisson détox au concombre, thé matcha glacé ou encore smoothie kiwi... on a le choix pour se faire plaisir ! Pour ne pas manquer d’idées, voici 7 recettes de boissons vertes bien vitaminées et 100 % rafraîchissantes !
Les recettes de boissons 100% vertes
#1 Boisson détox au chou frisé, concombre, citron vert et basilic
Vous avez un petit coup de mou ? Avec du chou frisé pour la vitalité, du concombre pour la fraîcheur, du citron vert pour réveiller les papilles et une touche de basilic pour la profondeur… voilà une boisson verte détox qui rebooste !
Les ingrédients :
2 grandes feuilles de chou frisé (ou kale)
1/2 concombre
Le jus d’1 citron vert
5 feuilles de basilic frais
1 verre d’eau
La recette :
Lavez tous les ingrédients.
Mixez-les avec l’eau jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
Servez bien frais avec quelques glaçons et une feuille de basilic en déco.
Envie d’en savoir plus ? Découvrez nos conseils sur la culture du concombre : variétés, semis et culture et sur comment cultiver les plantes aromatiques.
#2 Limonade basilic et gingembre
Voilà une boisson qui pétille d’originalité : une limonade au citron relevée d’un soupçon de gingembre et adoucie par un bon sirop artisanal. Le petit twist ? On mixe le basilic pour obtenir une belle eau bien verte et parfumée.
Les ingrédients :
Le jus de 1 citron
10 feuilles de basilic
1 petit morceau de gingembre frais (1 cm)
2 c. à soupe de sirop de citron Les Sens du Terroir
500 ml d’eau gazeuse bien fraîche
La recette :
Mixez le basilic et le gingembre avec un peu d’eau.
Filtrez si vous préférez une boisson plus claire.
Mélangez avec le jus de citron, le sirop et le reste de l’eau.
Servez dans de grands verres, avec des glaçons et une rondelle de citron.
Retrouvez aussi la saveur du gingembre parmi nos 7 recettes de jus étonnantes
#3 Gazpacho concombre, avocat et menthe
Voilà une boisson qu’on pourrait presque manger à la cuillère ! Fraîche, douce et crémeuse, elle marie l’onctuosité de l’avocat au peps du concombre et à la fraîcheur de la menthe. À boire en terrasse, ou les pieds nus dans l’herbe !
Les ingrédients :
1/2 avocat bien mûr
1/2 concombre
6 feuilles de menthe
Un trait de jus de citron
Sel, poivre
Un peu d’eau selon la texture souhaitée
La recette :
Épluchez l’avocat et le concombre.
Mixez tous les ingrédients ensemble.
Ajustez l’assaisonnement et la texture avec un peu d’eau.
Servez bien frais, décoré d’une feuille de menthe.
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#4 Smoothie vert kiwi et pomme
On vous propose un smoothie doux et acidulé à préparer en un clin d’œil ! Le kiwi donne la couleur et le pep’s, la pomme adoucit, et la menthe apporte une touche de fraîcheur. Voilà le combo parfait pour une pause fruitée qui sent bon le jardin !
Les ingrédients :
2 kiwis bien mûrs
1 petite pomme
Quelques feuilles de menthe (facultatif)
100 ml d’eau ou de jus de pomme maison
La recette :
Épluchez les fruits, coupez-les en morceaux.
Mixez avec la menthe et l’eau.
Servez avec une paille colorée, pour le plaisir des yeux aussi !
Envie d'aller plus loin ? Découvrez comment planter, cultiver et entretenir l'Actinidia (kiwi) !
#5 Thé matcha glacé
Vous avez envie d’un thé pas comme les autres ? Essayez cette version glacée du matcha. Couleur intense et goût végétal toujours au rendez-vous ! Voilà qui change agréablement du traditionnel thé vert à la menthe, non ?
Les ingrédients :
1 c. à café de poudre de matcha
200 ml d’eau chaude (pas bouillante)
Quelques glaçons
Quelques feuilles de menthe (facultatif)
La recette :
Diluez le matcha dans l’eau chaude à l’aide d’un fouet ou d’un petit mousseur.
Laissez refroidir.
Versez dans un verre rempli de glaçons et de feuilles de menthe.
Dégustez immédiatement !
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#6 Smoothie vert épinard, banane et orange
Voici un smoothie qui allie douceur et énergie, parfait pour démarrer la journée ou faire une pause vitaminée ! Les épinards du jardin apportent la couleur et les bons nutriments, la banane donne de l’onctuosité, et l’orange vient réveiller tout ça avec son petit peps fruité.
Les ingrédients :
Une grosse poignée de jeunes pousses d’épinards
1 banane bien mûre
Le jus d’1 orange
Un petit verre d’eau
La recette :
Rincez les épinards.
Coupez la banane en morceaux.
Mixez le tout avec le jus d’orange et un peu d’eau jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
Servez frais, avec une rondelle d’orange en déco !
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#7 Boisson pomme verte et céleri
On finit avec une boisson originale, ultra-fraîche et pleine de tonus ! La pomme verte et le céleri branche ? Voilà un mélange surprenant, désaltérant et parfait pour ceux qui aiment les boissons vertes au goût bien végétal.
Les ingrédients :
1 pomme verte (type Granny Smith)
1 branche de céleri
Le jus d’1/2 citron
100 ml d’eau
La recette :
Coupez la pomme et le céleri en petits morceaux.
Mixez le tout avec le jus de citron et l’eau.
Filtrez si vous souhaitez une texture plus fluide.
Servez très frais, avec une tige de céleri pour décorer !
Foire aux questions
Que sont les boissons vertes ?
Ce sont des cocktails sans alcool, souvent à base de légumes, de fruits, d'herbes et parfois de thé de couleur verte, et qui regorgent de nutriments. Concombre, kiwi, menthe, avocat, citron vert, basilic... Autant d'ingrédients parfaits pour une pause saine bien désaltérante. Et vous connaissez le meilleur ? Ces boissons sont délicieuses !
Les boissons vertes sont-elles saines ?
Tout dépend bien sûr de ce que vous mettez dedans ! Mais généralement, les boissons vertes sont composées de légumes feuilles (comme le chou frisé ou encore les épinards), de fruits (kiwi, pomme, citron…) et d’herbes aromatiques (basilic, menthe, coriandre…), tous riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Résultat, ces boissons sont naturellement bonnes pour le corps, l'esprit et les papilles ! Bref, voilà une manière simple, joyeuse et colorée d’apporter un coup de boost à votre journée.
Durant la saison estivale, on ose se préparer des boissons rafraîchissantes avec les fruits, les légumes et les herbes qui poussent dans le jardin ! Qu’ils soient mixés ou simplement agrémentés d’eau pétillante et de glaçons, ils ont tout bon pour vous hydrater et vous faire profiter de leurs vitamines avec gourmandise !
