Que planter en automne : légumes, fruits, vivaces... ?

Entre les dernières récoltes de l’été et les préparatifs hivernaux, l’automne est une saison riche pour les jardiniers ! Mais que planter en automne pour ne pas laisser son jardin, son balcon ou sa serre vide tout l'hiver ? Épinards, radis, fraisiers, groseilliers, tulipes, anémones... Cette période est idéale pour semer, planter et structurer vos espaces verts ! On vous guide...

C'est vos oignons ! - ©tanacha - stock.adobe.com

Que faut-il planter en automne : la méthode pour bien choisir

Pour éviter les erreurs, voici une méthode simple permettant de déterminer ce qu'il est possible de planter au cours de l'automne selon votre situation.

L’espace disponible

L'objectif saisonnier

Récolter cet hiver ou préparer le printemps ? Vos plantations d'automne ne seront pas les mêmes selon vos objectifs.

Récolter en hiver

Optez pour des légumes résistants au froid, comme la mâche, la claytonia ou encore les oignons et les poireaux (selon la variété).

Préparer le printemps

Plantez des bulbes de printemps (crocus, jacinthes) ou des vivaces (lavande, sauge) pour un jardin qui explose de vie dès les premiers rayons de soleil.

Envie d'en savoir plus ? Découvrez quand et comment planter les bulbes de printemps.

Structurer le jardin

L’automne, c'est aussi le moment de planter vos arbustes (buddleia, weigelia) et vos haies (charme, troène).

Le climat régional

• Sous un climat doux (Sud de la France, littoral), vous pouvez planter des légumes méditerranéens (artichauts, aubergines sous abri) ou des fleurs, comme les œillets d’Inde.

• Sous un climat froid (Nord, montagne), privilégiez les cultures sous abri (sous serre) ou les espèces très rustiques (ail, échalote, topinambours).

Envie d'en savoir plus ? Découvrez 10 plantes pour un climat océanique.

L’exposition et le type de sol

• Dans un sol lourd et humide, évitez les plantes qui craignent l’eau stagnante. Préférez les vivaces, comme les hostas ou les fougères.

• Un sol léger et drainant est idéal pour les bulbes de printemps et les aromatiques (romarin, sarriette).

• Sous une exposition ensoleillée, plantez des arbustes (cognassier, viorne) ou des légumes racines (carottes, panais).

• À l'ombre, optez pour des plantes tolérantes, comme le lierre ou la pervenche.

Calendrier mensuel des plantations automnales

On ramène sa fraise ! - ©Kzenon - stock.adobe.com

Que planter en automne sur son balcon ?

Vous n'avez pas de jardin ? Aucun problème ! Avec ses températures douces et son humidité ambiante, l’automne est une saison parfaite pour les cultures en pot. En plus, les plantes ont moins besoin d’arrosage en cette période, ce qui simplifie leur entretien.

Astuce Jardiland : pensez à tourner régulièrement vos pots pour que toutes les faces profitent de la lumière, surtout si votre balcon est orienté plein sud ou plein nord.

Que planter en automne sous serre ?

On serre la vis ! - ©Nick-Luhminski - stock.adobe.com

Posséder une serre, c'est un atout majeur pour prolonger la saison de jardinage et cultiver des plantes qui ne survivraient pas en pleine terre pendant l’hiver. Planter sous serre en automne permet ainsi de récolter des légumes frais, même quand les températures chutent, ou de démarrer tôt des cultures pour le printemps suivant.

Voici comment tirer le meilleur parti de votre serre, tunnel ou châssis, avec des conseils adaptés à chaque type d’abri !

Envie d'en savoir plus ? Découvrez comment choisir votre serre de jardin !

Serre froide (non chauffée)

Cultivez épinards, mâche, radis, laitues d’hiver, roquette et cerfeuil sous serre froide (entre 5°C et 15°C selon l’ensoleillement).

1. Ajoutez du compost bien décomposé et aérez la terre pour casser les mottes. Si votre serre est en place depuis plusieurs années, pensez à désinfecter le sol avec un purin d’ortie ou de la bouillie bordelaise pour éviter les maladies.

2. Semez en lignes espacées de 20 cm pour les salades, ou en poquets pour les radis. Pour les épinards, espacez les graines de 5 cm.

3. Installez un voile d’hivernage la nuit si des gelées sont annoncées. Pendant la journée, ouvrez les ventilations pour éviter la condensation.

4. Cueillez les feuilles de mâche ou d’épinards au fur et à mesure, en laissant le cœur pour favoriser la repousse.

Envie d'en savoir plus ? Découvrez l’hivernage des plantes frileuses en serre.

Serre tunnel plastique

Cultivez carottes précoces, poireaux, céleri-rave, bettes et choux chinois sous tunnel plastique (entre 10°C et 20°C selon l’isolation).

1. Choisissez un emplacement bien drainé et fixez solidement la structure du tunnel pour résister au vent. Utilisez un film plastique transparent ou un filet à mailles fines pour laisser passer la lumière tout en protégeant des insectes.

2. Surélevez légèrement les cultures pour éviter l’eau stagnante (plantation en buttes), surtout pour les carottes et les poireaux.

3. Ouvrez les extrémités du tunnel les jours ensoleillés pour éviter la surchauffe et l’humidité excessive.

4. Récolter avant les fortes gelées. Les carottes et les poireaux peuvent rester en terre avec une protection supplémentaire (paillage épais ou voile d’hivernage), mais récoltez les bettes et les choux chinois avant que le thermomètre ne descende sous -5°C.

Châssis

Sous châssis (entre 10°C et 15°C avec une bonne isolation la nuit), semez les choux (kale, choux de Bruxelles), bettes, oignons, échalotes et persil.

1. Utilisez un mélange de terreau léger et de sable pour assurer un bon drainage. Ajoutez une couche de gravier au fond si votre châssis n’a pas de trous de drainage.

2. Pour les choux, semez en pépinière dans des caissettes avant de repiquer sous châssis. Pour les oignons et les échalotes, plantez les bulbilles à 5 cm de profondeur, en les espaçant de 10 cm.

3. Les châssis captent la chaleur du soleil pendant la journée. Fermez-les en fin d’après-midi pour conserver la chaleur accumulée, et rouvrez-les le matin suivant pour éviter la surchauffe.

4. Dès que les températures extérieures dépassent 10°C, vous pouvez transplanter vos jeunes plants en pleine terre. Acclimatez-les progressivement en les sortant quelques heures par jour pendant une semaine.

Vous savez maintenant ce que vous pouvez planter en automne dans votre jardin pour qu'il reste épanoui toute l’année. L’automne, c'est une saison de transition, mais aussi celle de tous les possibles !

Jardin

Que planter en novembre au jardin, potager, verger et au balcon ?

Que planter en novembre au jardin, potager, verger et au balcon ? Quelles légumes installer ? Quelles fleurs planter ? Que mettre en pot ?

Jardin

Comment entretenir son jardin en automne ?

Comment entretenir, tailler, pailler votre jardin en automne ? Que récolter, semer, planter ? Jardin d’ornement ou potager, que d’occupations automnales !

Jardin

Comment préparer son potager pour l’hiver ?

Au fil de l’automne, le potager devient moins productif. Voici nos conseils pour préparer le potager à l’hiver, mais aussi au printemps prochain !

Tous nos conseils pour bien entretenir le jardin

FAQ : Vos questions, nos réponses

Que planter en automne pour réussir son jardin au printemps ?

L’automne est le moment idéal pour planter les bulbes de printemps (tulipes, crocus...) et les vivaces (hostas, hémérocalles...). Pensez aussi aux arbustes d'ornement, comme les rosiers ou les hortensias. Ces derniers auront tout l’hiver pour s’enraciner avant le redémarrage de la végétation au printemps.

Quelles plantes supportent le mieux les premières gelées en automne ?

Les légumes rustiques, comme les poireaux, le chou kale, le chou de Bruxelles, les panais ou encore les topinambours résistent bien au froid. Côté ornement, les vivaces, comme les hellébores et la bruyère, ou encore les graminées tiennent bon jusqu’aux gelées fortes.

Quels arbres et arbustes planter en automne pour une bonne reprise ?

Privilégiez les arbustes à racines nues (rosiers, charmes, érables) ou en conteneur (camélias, magnolias). Dans les régions au climat froid, évitez les espèces gélives, comme les agrumes ou les lauriers-roses.

Quels bulbes planter en automne pour une floraison au printemps ?

Tulipes, narcisses, jacinthes, crocus… La plupart des bulbes de printemps se mettent en terre entre septembre et novembre. Plantez-les à une profondeur égale à 2 ou 3 fois leur taille, dans un sol drainant.

Quels légumes planter en automne au potager ?

Voici une liste non exhaustive :

• épinards,

• mâche,

• roquette,

• radis,

• carottes précoces,

• poireaux,

• ail,

• oignons,

• échalotes,

• fèves,

• betteraves,

• panais.

Et n’oubliez pas les engrais verts pour nourrir le sol !

Quels sont les légumes à planter en novembre ?

En novembre, misez sur les légumes résistants, comme l'ail, les échalotes, les fèves, les épinards d’hiver et la mâche. Sous climat doux, vous pouvez aussi tenter les petits pois et les laitues d’hiver, en pot ou sous serre.