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Modifié le 14/08/2023
Aujourd’hui, il est de plus en plus courant de recevoir ses invités ou ses amis dans le jardin lorsque le temps le permet. Pour créer une ambiance conviviale, rien ne vaut un bon repas préparé sur une plancha ou un barbecue. Afin de pouvoir cuisiner à son aise et en toute tranquillité, de plus en plus de gens créent un coin barbecue ou plancha légèrement à l’écart dans son jardin ou sur sa terrasse. Ils se facilitent ainsi la vie tout en évitant que les odeurs ou la fumée ne viennent gêner leurs invités pendant le repas. Découvrez comment faire pour créer un petit coin cuisine à l’extérieur de sa maison.
Aménager un coin barbecue ou plancha chez soi : les premières étapes
Vous souhaitez installer un coin barbecue ou plancha dans votre jardin ou votre terrasse ? Tout d’abord, il faut choisir le bon appareil en fonction de vos attentes mais aussi connaître les règles de sécurité à respecter lorsqu’on installe ce type d’équipement dans son jardin.
Choisir votre barbecue ou plancha
En fonction de vos goûts, il faut tout d’abord décider si vous souhaitez installer un barbecue ou une plancha. Si vous ne savez pas quel appareil choisir, découvrez notre article Plancha ou barbecue : que choisir ?
Si vous vous décidez pour un barbecue, vous avez deux options possibles : un barbecue fixe maçonné ou un barbecue nomade à roulettes, pour plus de praticité. Dans le premier cas, vous aurez la possibilité d’opter pour une structure en brique, en pierre ou en béton.
Conseil Jardiland : veillez à trouver un emplacement judicieux pour votre barbecue fixe, à l’abri du vent.
Si vous souhaitez pouvoir déplacer votre dispositif, dans ce cas vous pourrez vous orienter vers un modèle avec chariot à roulette. Ainsi vous pourrez le positionner à votre convenance à l’abri du vent et du soleil en fonction du moment de la journée.
Dans tous les cas, l’espace nécessaire pour votre cuisine extérieure dépend essentiellement de la taille et de la forme de votre plancha ou barbecue.
Penser à la sécurité
Au moment d’aménager votre coin barbecue ou plancha, il ne faut surtout pas négliger votre propre sécurité mais aussi celle de vos voisins. Ainsi, il est essentiel de laisser une distance de 1 mètre 50 au minimum tout autour de votre barbecue à charbon de bois, électrique ou à gaz et particulièrement avec votre salon de jardin et les différents végétaux qui ornent votre extérieur comme les arbres et arbustes.
Cette règle est également valable pour les brise-vues de végétaux, en jonc ou osier. Gardez toujours à l’esprit que le feu représente un danger potentiel pour vous, vos proches mais aussi vos voisins.
Conseil Jardiland : si vous avez des enfants, il est recommandé de ranger votre barbecue hors de leur portée, dans un garage par exemple, lorsque vous ne l’utilisez pas. De plus, n’hésitez pas à installer un robinet extérieur à proximité de votre coin barbecue ou plancha, il vous sera aussi utile pour le nettoyage.
Vous pouvez également protéger votre sol des braises incandescentes qui pourrait l’abîmer à l’aide d’un tapis spécial barbecue en textilène.
Bien protéger votre barbecue
Comme votre plancha ou votre barbecue est destiné à préparer de savoureuses brochettes ou des grillades de poisson pour vos invités ou votre famille, il est judicieux de le faire à l’abri du soleil estival et d’éviter un coup de chaud.
Si vous recherchez une option à la fois décorative, temporaire et modulable, vous pouvez vous tourner vers une tonnelle de barbecue qui servira de toit à votre coin barbecue ou plancha. Ainsi vous serez abrité et pourrez déguster de bonnes grillades quel que soit le temps.
Conseil Jardiland : veillez à ce que l’espace qui accueille votre appareil soit assez ouvert afin que la fumée s’évacue correctement.
Une autre option consiste à installer un parasol déporté ou une voile d’ombrage mais cette fois encore il faudra s’assurer que le dispositif soit à bonne distance et éviter de l’utiliser s’il y a trop de vent.
Protéger votre barbecue est aussi important quand il fonctionne que lorsqu’il est éteint pour éviter qu’il ne s’abîme s’il est conservé à l’extérieur. Ainsi, n’oubliez pas de vous doter d’une housse de protection adaptée au type d’équipement que vous avez choisi ainsi qu’à ses dimensions.
Conseils pour optimiser l'espace
Lorsque l’on crée un coin barbecue ou plancha, c’est pour se servir régulièrement de l’appareil. Il faut donc que l’espace soit fonctionnel et optimisé au maximum afin de pouvoir y cuisiner dans les meilleures conditions.
Optimiser l’espace pour favoriser la circulation
Cette astuce est simple et facile à mettre en œuvre, pourtant elle souvent négligée. Comme dans une cuisine, laissez un espace pour permettre à chacun de circuler librement et sans aucun danger. Vous pouvez également installer des dessertes et même un meuble avec évier afin d’avoir tout ce qu’il vous faut sous la main lorsque vous cuisinez et éviter les allers-retours à l’intérieur.
Ces meubles vous permettent même de confectionner une véritable cuisine d’extérieur modulable et robuste. Vous pourrez alors stocker votre matériel d’allumage, les fourches, les pinces et les maniques qui vous seront très utiles. Et si vous avez assez d’espace vous pourrez même y ranger votre vaisselle, des condiments et quelques plats.
Choisir le mobilier adéquat pour créer une belle harmonie
Le secret de la réussite d’un coin barbecue plancha réside dans son intégration avec la décoration extérieure. Ainsi, il est indispensable de placer votre barbecue suffisamment loin de la table et de votre mobilier de jardin, mais assez près pour vous permettre de discuter avec vos convives tout en grillant les aliments. En même temps, cela vous permet de délimiter votre espace extérieur en plusieurs zones, à savoir le salon, la cuisine extérieure, le coin jardin et le potager. De cette manière, vos invités n’ont que quelques pas à faire pour passer du coin barbecue à l’espace repas.
Astuce Jardiland : pour apporter une touche de style, les barbecues et planchas étant souvent de couleur noire et inox, n’hésitez pas à jouer sur les contrastes en choisissant une table en aluminium blanc par exemple.
Outre le mobilier de jardin, vous devez également porter une attention particulière au revêtement de sol de votre coin plancha. Non seulement le sol doit être stable et solide, mais il convient aussi de le revêtir d’un dallage ou d’un carrelage, plus facile à nettoyer.
Choisir un bon éclairage
Parfois, c’est à la nuit tombée que le barbecue bat son plein. Il est donc indispensable de s’intéresser de près à l’éclairage de votre coin barbecue ou plancha et de votre jardin dans son ensemble. Un bon éclairage extérieur permet de créer une ambiance chaleureuse, festive, élégante ou intimiste en fonction de vos envies.
Plusieurs options s’offrent à vous. Des spots encastrés au niveau de la pelouse, des LED autour des arbres, ou encore des guirlandes lumineuses à suspendre à votre pergola, etc. Sans oublier, un éclairage près de votre barbecue, pour réussir parfaitement vos cuissons.
Envie d'en savoir plus ? Découvrez comment bien éclairer son jardin ?
Conseil Jardiland : vous pouvez trouver des éclairages qui se fixent directement au barbecue.
