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5 min de lecture
Modifié le 15/06/2026
Sensation de fraîcheur immédiate, hydratation... L'été, rien ne vaut une bonne boisson rafraîchissante ! Et pour qu'elle soit bien désaltérante, il vous faut de la fraîcheur avec des glaçons, de l'acidité avec du citron ou d'autres agrumes, et des plantes aromatiques faciles à cultiver en pot ou au jardin. On vous propose nos idées recettes maison, sans alcool et sans sucre, pour des boissons et des mocktails faciles et rapides à préparer !
Quelle boisson en cas de canicule ?
L'été, buvez régulièrement, même sans soif, et préférez des boissons rafraîchissantes peu sucrées ! En priorité, buvez de l'eau fraîche (pas glacée), par petites gorgées et tout au long de la journée.
Vous pouvez ensuite vous tourner vers :
de l'eau infusée aux fruits et aux herbes,
un thé glacé léger et peu sucré,
un smoothie ou un granité, pour la gourmandise.
Conseil Jardiland : évitez l'alcool qui déshydrate et augmente la sensation de chaleur, ainsi que le sucre qui donne soif après la première gorgée.
Attention, ces conseils ne remplacent pas un avis médical, mais ils aident à traverser les périodes de forte chaleur plus sereinement !
5 familles de boissons pour l'été 🧉
Famille | Hydratation | Teneur en sucre (g/verre de 250 ml) | Création | Conservation de la fraîcheur |
Eau infusée | Très élevée | 0–2 | Très facile | Excellente |
Citronnade | Élevée | 0–12 (selon sucrage) | Facile | Très bonne |
Thé glacé | Élevée | 0–10 (selon sucrage) | Facile à moyen | Très bonne |
Smoothie | Moyenne | 10–20 (sucres des fruits) | Moyen | Moyenne (à garder au frais) |
Mocktail | Variable | 0–15 | Moyen | Bonne (sans glaçons) |
Du potager au verre
Quelques feuilles d'aromatiques suffisent à transformer une simple carafe d'eau en boisson rafraîchissante pleine de pep's ! Menthe, basilic et romarin se cultivent facilement en pot et parfument votre eau sans aucun sucre.
Astuce Jardiland : froissez légèrement les feuilles pour en libérer les arômes.
Astuces anti-gaspi, conservation et transport
Des fruits trop mûrs ? Ne les jetez pas, mixez-les en smoothie ou granité.
Des herbes un peu flétries ? Congelez-les dans des bacs à glaçons avec un peu d'eau.
Les jus et smoothies se conservent 24 h max, tandis que les eaux infusées et filtrées se conservent 48 h.
Pour le transport de vos boissons, utilisez une gourde et séparez les glaçons pour éviter la dilution.
Nos recettes de boissons rafraîchissantes
#1 Infusion glacée à la verveine
Temps de préparation : 10 min + 1 h de refroidissement
Les ingrédients (pour 1 l) :
La recette :
Infusez la verveine 8 min dans 300 ml d'eau chaude, puis filtrez.
Mélangez avec 700 ml d'eau froide, ajoutez la pêche et laissez refroidir 1 h.
Servez sur des glaçons.
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#2 Eau au gingembre
Temps de préparation : 10 min + 2 h d'infusion
Les ingrédients (pour 1 l) :
La recette :
Mettez le gingembre, le citron et la menthe dans une carafe, puis couvrez d'eau.
Placez au frais 2 h, goûtez et retirez le gingembre si besoin.
Servez bien frais avec des glaçons.
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#3 Thé glacé à la pastèque
Temps de préparation : 15 min + 1 h de froid
Les ingrédients (pour 1 l) :
800 ml d'eau
6 g de thé vert
300 g de pastèque en cubes
Menthe et citron
La recette :
Infusez le thé 3 min, laissez tiédir.
Mixez la pastèque, filtrez si vous le souhaitez, puis mélangez au thé et à l'eau restante.
Réfrigérez 1 h et servez sur des glaçons.
#4 Limonade 100% pétillante
Temps de préparation : 10 min
Les ingrédients (pour 1 l) :
700 ml d'eau pétillante
300 ml d'eau plate très froide
120 ml de jus de citron
150 g de fruits coupés
La recette :
Mélangez l'eau plate, le jus de citron et les fruits.
Ajoutez du sucre ou du jus de raisin blanc si besoin.
Au dernier moment, versez l'eau pétillante et servez sur des glaçons.
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#5 Eau de saison aux fraises
Temps de préparation : 10 min + 2 h d'infusion
Les ingrédients (pour 1,2 l) :
1,2 l d'eau
250 g de fraises tranchées
1 citron en rondelles
Menthe
La recette :
Mettez les fraises, le citron et la menthe dans une carafe, puis couvrez d'eau.
Réfrigérez 2 h, retirez le citron en cas d'amertume, puis servez sur des glaçons.
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#6 Un milkshake gourmet
Temps de préparation : 5 min
Les ingrédients (pour 2 grands verres) :
2 bananes froides et bien mûres
350 ml de lait (végétal ou animal)
1/2 c. à café de cannelle
Glaçons
La recette :
Mixez bananes, lait, cannelle et glaçons pour obtenir un mélange onctueux.
Sucrez seulement si nécessaire et servez aussitôt.
Avec des bananes, réalisez aussi des nice cream ! Découvrez nos 5 recettes faciles de nice-cream ou crème glacée.
#7 Smoothie acidulé
Temps de préparation : 10 min
Les ingrédients (pour 3 verres) :
250 g de fraises
2 oranges pelées
1 pamplemousse pelé
150 ml d'eau froide
Glaçons
La recette :
Mixez tous les ingrédients 30 à 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez un peu d'eau si vous préférez votre smoothie plus fluide et servez immédiatement.
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#8 Jus de carottes
Temps de préparation : 10 min
Les ingrédients (pour 2 à 3 verres) :
500 g de carottes
150 ml d'eau
1 orange ou 1 pomme (facultatif)
La recette :
Râpez ou coupez les carottes, passez-les à l'extracteur de jus ou mixez-les, puis filtrez.
Ajoutez de l'orange ou de la pomme (si vous aimez) et servez bien frais.
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#9 Traditionnel café glacé
Temps de préparation : 5 min
Les ingrédients (pour 1 grand verre) :
120 ml de café fort refroidi
120 ml de lait ou boisson végétale (facultatif)
Glaçons
La recette :
Remplissez un verre de glaçons, versez le café, puis le lait (si vous aimez).
Sucrez légèrement ou ajoutez une pincée de cannelle selon vos goûts.
#10 Granité au pamplemousse
Temps de préparation : 10 min + 4 h de congélation
Les ingrédients (pour 4 coupes) :
500 ml de jus de pamplemousse
150 ml d'eau
20 ml de jus de citron
Sucre (facultatif)
La recette :
Mélangez le jus, l'eau et le citron, et sucrez si besoin.
Versez dans un plat large, congelez et grattez à la fourchette toutes les 45 à 60 min, jusqu'à obtenir une texture granitée.
Servez en coupe.
FAQ : Vos questions, nos réponses
Qu'est-ce qu'une boisson rafraîchissante ?
Une boisson rafraîchissante procure une sensation de fraîcheur et aide à s'hydrater. Elle combine souvent le froid, l'acidité et les plantes aromatiques. Il peut s'agir d'une eau infusée, d'une citronnade, d'un thé glacé léger, d'un smoothie, ou d'un mocktail sans alcool. Le choix dépend du moment et de vos envies. Et en cas de forte chaleur, l'eau et les infusions restent les plus faciles à consommer régulièrement.
Comment préparer une boisson rafraîchissante maison facilement ?
Le plus simple, c'est de mettre des fruits en tranches et quelques herbes aromatiques dans une carafe d'eau, et de placer le tout quelques heures au frais. Ajoutez de l'eau pétillante au dernier moment si vous souhaitez un peu d'effervescence. Gardez toujours des glaçons à portée de main pour la touche finale.
Quelles recettes de boissons rafraîchissantes maison essayer au quotidien ?
Pour tous les jours, testez l'infusion glacée à la verveine, l'eau gingembre‑citron ou l'eau fraise‑menthe. Ces recettes sont rapides, peu sucrées et faciles à préparer en grande quantité. Sans oublier que vous pouvez varier les herbes et les fruits selon la saison.
Quels mocktails faciles et rapides préparer à la maison ?
Un mocktail simple combine une base pétillante, un jus d'agrume et une herbe aromatique. Par exemple : de l'eau pétillante, du citron, des fraises écrasées et du basilic, le tout servi sur des glaçons. Envie d'en savoir plus ? Découvrez nos 5 recettes rafraîchissantes de mocktails.
Quelle est la meilleure boisson pour se rafraîchir ?
L'eau, bue par petites gorgées, reste la meilleure boisson pour se rafraîchir. Pour varier sans alourdir, optez pour une eau infusée aux fruits et aux herbes. Ajoutez des glaçons et un filet de citron pour une sensation « waouh » immédiate.
Quelle est la meilleure boisson rafraîchissante en été ?
La « meilleure » boisson est celle que l'on boit facilement et régulièrement, comme l'eau, les eaux aromatisées maison et les thés glacés légers. Pour les moments plaisir, une limonade pétillante ou un granité maison fonctionne très bien. Alternez selon la chaleur, l'activité et l'envie.
Aux fruits, au café ou aux herbes, ces quelques recettes de boissons rafraîchissantes favorisent une hydratation saine et savoureuse. À votre santé !
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