Comment réussir la culture de l'olivier en pot ?

Un tronc noueux très esthétique, un feuillage argenté, persistant qui illumine le décor tout au long de l'année, une courte floraison qui fait son petit effet, et des fruits bien sûr, pour décorer ou déguster. L'olivier est un bijou végétal et ornemental qui s'épanouira dans des terres arides, gorgées de soleil et de chaleur. Si votre climat ou votre habitat ne permettent pas une installation en pleine terre, n'hésitez pas un instant à le cultiver en contenant ! Voici quelques conseils simples pour réussir la culture d'un olivier en pot...

Quel contenant choisir pour un olivier ?

Vous habitez un appartement avec balcon, une maison avec terrasse ? Votre climat est peu propice à la culture de plantes méditerranéennes, les températures hivernales y descendent en-dessous du seuil de rusticité de l'olivier - résistant jusqu'à -10°C mais sur des périodes très brèves ? Optez pour une culture en pot en commençant par choisir pour votre arbre le bon contenant !

Si vous souhaitez acheter un arbuste en pot, il sera préférable d'attendre le printemps suivant pour le rempoter afin qu'il s'installe et s'enracine dans de bonnes conditions. Dans tous les cas, ne le manipulez pas par temps de canicule ou de gel.

L'olivier a besoin de place pour se développer, la taille du contenant aura donc son importance. On ne parlera pas d'un simple petit pot de fleurs mais de quelque chose de bien plus volumineux. Il devra être 2 ou 3 fois plus grand que la motte et d'un diamètre minimum de 50 cm.

Quelle que soit la matière du contenant, il devra être impérativement percé pour laisser l'eau de pluie et d'arrosage s'évacuer car l'humidité stagnante reste la grande ennemie de votre arbre.

Pour cette raison, vous pourrez en priorité vous tourner vers la terre cuite qui, poreuse, permettra justement à l'humidité d'être moins présente. Cette matière noble et naturelle aura en plus l'avantage de réguler la température. Et cela sans parler de son esthétisme, du charme intemporel d'un grand pot en terre cuite accueillant avec harmonie le roi des ambiances méditerranéennes. Joueront tout de même en défaveur de la terre cuite la fragilité en cas de gel de certains modèles et le poids qui viendra grever un peu plus encore la lourdeur de votre olivier.

Nombre de bacs en bois, larges et profonds offriront un résultat tout aussi splendide. Là encore ce matériau naturel permettra une aération de la motte et une évacuation des eaux stagnantes hors pair. Des précautions seront à prendre sur la provenance du bois (privilégiez des bois labellisés FSC) et sa durabilité. Prévoyez un entretien à plus ou moins long terme. Si le bois est plus résistant au froid et isolant, il reste lui aussi assez lourd. Pensez à l'installer sur un roule plante pour pouvoir le déplacer facilement si nécessaire, cela aura en plus l'avantage de l'isoler du sol et donc de l'humidité !

Comme alternative, le plastique est possible. S’il n'aura pas le caractère de la terre cuite et la naturalité du bois, vous trouverez dans les nombreux modèles certains esthétismes intéressants. L'ensemble sera plus léger mais, plus que jamais, veillez à l'arrosage car le plastique a le double inconvénient de permettre une aération moins efficace et de chauffer plus rapidement sous le soleil. La résine sera également une alternative, et présente les mêmes avantages que le plastique. Souvent de bel aspect, imitant à la perfection des matériaux naturels comme le béton par exemple, les modèles sont aussi, généralement, plus coûteux. Attention cependant, dans ces deux cas, à la légèreté du contenant qui pourrait basculer sous le poids d'un arbre volumineux chahuté par le vent par exemple. Enfin, ne choisissez en aucun cas un pot à réserve d'eau.

Même si sa croissance est lente, vous rempoterez votre olivier tous les 3 ans pour lui offrir un contenant à chaque fois plus grand et un substrat tout nouveau ! Voyons justement à présent quel substrat choisir et comment le planter.

Comment planter un olivier en pot ?

Votre contenant à présent choisi, il est temps de procéder à la plantation. Substrat et drainage seront à la source d'une plantation réussie !

Le substrat

Nous savons que l'olivier aime les sols secs, bien drainés, mais assez riches pour bien se développer et fructifier généreusement. Vous pourrez opter pour un terreau spécifique pour plantes méditerranéennes. Il est généralement parfaitement dosé pour l'olivier.

Vous pourrez également faire votre mélange maison en associant 60% d'un terreau de plantation à 20% de terre végétale et 20% d'une matière drainante de type billes d'argile ou pouzzolane.

La plantation

En amont, dépotez votre arbuste alors que la motte est bien sèche pour plus de facilité. Puis faites tremper celle-ci dans une bassine pour une bonne réhydratation.

Pendant ce temps, tapissez le fond du contenant choisi avec une couche drainante de billes d'argile d'environ 5 cm. Couvrez d'un lit de gravier puis d'une première couche de terreau.

Après l'avoir égouttée, avoir démêlé les racines précautionneusement et débarrassé la motte de tout l'ancien substrat, placez celle-ci sur le terreau, bien droit et au centre. Comblez par le terreau restant en vous assurant de bien remplir les vides autour des racines au fur et à mesure. Tassez avec précaution. Arrosez généreusement. Réajustez le substrat.

Cette opération sera à répéter à chaque rempotage. Dès lors que votre mini olivier en pot sera devenu trop lourd ou trop volumineux, contentez-vous d'un surfaçage : tous les ans, supprimez la terre en surface en prenant garde de ne pas abîmer les racines et complétez par un nouveau substrat.

Quel entretien ?

Ne vous demandez pas quel olivier acheter pour rester en pot. Tous s'acclimateront à ce type de plantation si vous leur apportez, comme nous l'avons vu, le bon contenant et le bon substrat mais également quelques petites attentions et de simples gestes d'entretien. Voyons ainsi comment s'occuper de votre arbuste en pot installé en extérieur ? Peut-on le placer en intérieur ? Comment l'arroser, le fertiliser, le choyer ?

L'arrosage

Si l'olivier en pleine terre s'accommode de conditions arides, en pot, il aura besoin d'un apport d'eau plus suivi. Généralement, l'arrosage est hebdomadaire en été et bimensuel en hiver. Un point de repère ? Le substrat doit sécher en surface entre deux arrosages ! Quelle quantité d'eau ? L'arrosage doit être généreux mais il n'est pas non plus question de détremper la motte. Assurez-vous également de vider la soucoupe après chaque arrosage ou lors d'épisodes pluvieux. Une indication ? En été, votre olivier en pot perd ses feuilles ! Le manque d'eau et plus globalement une ambiance trop sèche peuvent occasionner cela.

La fertilisation

Généralement, l'apport d'engrais naturel pour un olivier en pot se fait, durant toute la période de croissance, de mai en juillet globalement, tous les 15 jours. Profitez de l'arrosage pour faire un apport d'engrais liquide pour plantes méditerranéennes. Confirmez dose et périodicité en consultant les préconisations du fabricant.

La taille

Si vous souhaitez maîtriser la silhouette de votre gros olivier en pot ou encore améliorer la qualité de sa fructification, la taille sera votre alliée. Elle se réalise selon un calendrier précis et une méthode adaptée aux attentes. Réalisée au printemps, elle sera taille de formation les premières années puis taille d'entretien et taille de fructification. Mais également taille sculpturale car l'olivier, à l'instar d'autres végétaux, se prête à l'art du bonsaï et à l'art topiaire. Envie d'en savoir plus ? Découvrez nos conseils sur quand et comment tailler un olivier.

L'hivernage

Nous l'avons vu, l'olivier ne supportera pas des températures en-deçà de -5°C dans les premières années et en-deçà de -10°C s'il est maintenu en pot à l'âge adulte. Dans les régions où les températures sont peu clémentes, prévoyez un remisage en intérieur, dans une pièce lumineuse, bien aérée et peu chauffée. Là encore, si l'ambiance est trop sèche, trop chaude ou pas assez lumineuse, votre olivier perdra ses feuilles.

Si vous ne pouvez pas le remiser ou si le froid est inhabituellement dense et que votre olivier est en extérieur, assurez-vous qu'il est à l'abri du vent et de la pluie. Protégez ses parties aériennes avec un voile d'hivernage en plusieurs couches si nécessaire. Protégez également le pot en emmaillotant celui-ci avec du carton ou un manchon de jute doublé de paille par exemple. Dès lors que les températures radoucissent, enlevez ces protections.

Vous voici en mesure d'apporter la meilleure des attentions à votre olivier en pot. Envie d’en savoir plus, retrouvez nos conseils dans notre article consacré à l'olivier. Dans le cas d’une culture en pot comme en pleine terre, soyez-en assurés, le spectacle sera au rendez-vous !

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