Arroser les plantes sous un voile d'hivernage : bonne ou mauvaise idée ?

Quand vient la neige ou le gel, le jardin est à surveiller. Si les plantes les plus rustiques résisteront à des températures négatives sans problème, les plus frileuses devront parfois être remisées dans des serres, des vérandas, en intérieur. Quelques autres, les moins frileuses, notamment les semi-rustiques, se satisferont de protections hivernales, paillage en couche épaisse, films et voiles d’hivernage. Quand et comment installer ces protections ? Quel entretien apporter en période de froid ? Faut-il arroser les plantes placées sous voile d’hivernage ? Autant de questions auxquelles nous répondons pour vous…

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Quelles solutions contre le froid et le gel ?

Le froid n’est pas forcément un ennemi puisqu’il accompagne les végétaux dans leur repos végétatif et provoque la destruction de bien des parasites. Il n’empêche qu’en fonction du degré de résistance de vos plantes et de la nature du froid, il vous faudra protéger celles-ci, plus ou moins efficacement et plus ou moins longtemps. Vous aurez alors tout un tas de solutions adaptées à la rusticité de vos plantations (jusqu’à -15°C et en-deçà pour les plus rustiques, de -5°C à -10°C pour les semi-rustiques, pas ou peu de températures négatives pour les gélives) et à vos possibilités d’hivernage.

Une protection contre la neige

Contrairement à ce que l’on pourrait penser la neige au jardin est loin de ne présenter que des inconvénients. Par temps de froid, elle constituera ainsi, entre autres, une excellente protection en isolant les végétaux du gel. Les plantes les plus frileuses seront cependant à surveiller voire à protéger, les plantes les plus frêles aussi en raison du poids de la neige.

 Pour cette question de poids, que vos plantes soient protégées ou non, ne laissez pas la neige s’accumuler en trop grande quantité. Secouez régulièrement et avec précaution vos végétaux et époussetez les supports et protections afin de faire tomber celle-ci.

Pour les végétaux les plus frileux, les plus sensibles aux morsures et aux brûlures de la neige, le voile d’hivernage pourra être une solution, installé momentanément en une ou plusieurs couches. Il ne les privera pas de profiter de l’air, de la lumière et de l’humidité apportée par le manteau neigeux mais il empêchera les blessures.

Bien sûr, si la neige tombe régulièrement en abondance et que le poids du manteau pose un problème récurrent, vous pourrez avoir recours à d’autres solutions comme les tunnels amovibles qui viendront couvrir les végétaux de pleine terre les plus fragiles ou les cloches en verre ou en plastique, très adaptées aux petits sujets ornementaux ou potagers.

Pour plus de détails sur le sujet, découvrez comment protéger les plantes et légumes de la neige.

Des solutions contre le gel

Nous l’avons vu, la neige pose bien plus un problème en raison de son poids que du froid qu’elle propage. Le gel, lui, représente un danger plus important pour un grand nombre de végétaux. Mais fort heureusement, un bon nombre de solutions sont à votre disposition pour contrer ses effets néfastes. Dans le cas de plantations en pleine terre ou de culture en pot, toutes les parties de la plante seront à protéger.

Le paillage protègera la vie du sol et le pied. En ces temps de disette hivernale, vous le préfèrerez végétal, feuilles mortes, paille, fougères…, car en plus de protéger il nourrira le sol en se décomposant. Veillez cependant à le renouveler régulièrement et à l’aérer périodiquement pour chasser l’humidité en excès. Pour aller plus loin : Comment choisir son paillage ?

Pour protéger les racines mais également le point de greffe, n’hésitez pas à butter vos plantations c’est-à-dire à ramener de la terre au pied pour y former un monticule protecteur. Point de greffe aérien et tronc pourront également être protégés par des gaines protectrices, des manchons en paille de riz, disponibles dans votre magasin, ou des solutions assemblées par vos soins avec de la brande ou encore du jute.

Les films ou voiles d’hivernage protègeront, eux, toutes les parties aériennes, tronc, branches et feuillage persistant présent tout au long de l’année, fleurs hivernales mais également les floraisons précoces pouvant être endommagées par les gelées printanières.

Pour les cultures en pot, des précautions supplémentaires seront à prendre car une plante en contenant est plus sensible aux gelées qu’une plantation en pleine terre. Préférez les contenants en bois, une matière isolante et résistante au gel. Pour les autres matières, et particulièrement la terre cuite que le gel fragilisera, emmaillotez le pot dans un sac de jute doublé de paille par exemple ou bien englobez-le avec le reste de la plante dans le voile d’hivernage. Tenez vos plantes en pot loin des courants d’air, si possible à l’abri des pluies froides. Stoppez l’arrosage en période de gel et veillez à ne pas laisser d’eau stagnante dans les soucoupes. Pour aller plus loin, découvrez plus en détail comment protéger les plantes en pots du gel.

Pour les plantes les plus frileuses, le remisage en serre froide, tempérée ou chaude selon les variétés sera parfois nécessaire. Pour vous éclairer sur les choix à faire, nous vous disons comment choisir votre serre. Lorsque cela n’est pas possible, anticipez en faisant par exemple le choix strict de plantes rustiques.

Quand faut-il mettre un voile d'hivernage ?

L’installation d’un voile d’hivernage et toute autre opération de protection et d’hivernage dépendront de la nature de vos plantes et de leur région d’installation. Globalement, on se préoccupera plus des plantes persistantes, les plantes caduques, celles qui perdent leurs feuilles étant moins sensibles au froid. Dans tous les cas, il est important de se renseigner lors de l’achat sur le seuil de rusticité de vos végétaux. Petit tour d’horizon du pourquoi, du quand et du comment poser un voile d’hivernage sur vos plantes…

Les plantes rustiques

Dans les régions les moins clémentes, optez pour les plantes les plus rustiques. Des lianes fleuries telles que le jasmin d’hiver (Jasminum nudiforum) et la clématite de Noël (Clematis cirrhosa), de suaves parfums comme celui de la viorne d’hiver (Viburnum bodnantense) ou du chèvrefeuille d’hiver (Lonicera fragrantissima), des silhouettes japonisantes comme un camélia d’hiver (Camellia japonica) ou des floraisons originales comme celle de Edgeworthia chrysantha ou encore le buisson papier…

Nous avons sélectionné pour vous 20 arbres et arbustes en fleur en hiver, tous rustiques et qui, bien installés, ne nécessiteront pas d’être placés sous un voile d’hivernage, ou bien uniquement de manière très ponctuelle.

De nombreuses plantes seront également dans ce cas. Certaines succulentes, des incontournables comme la bruyère d’hiver ou la grande famille des Viola, et nombre de bulbes très précoces comme le célèbre perce-neige.

Retrouvez nos sélections de 36 plantes d’extérieur résistant au froid et au gel et, plus surprenantes, nos 22 plantes exotiques d’extérieur résistant au froid. Vous y retrouvez des sujets ne nécessitant pas ou peu de protections hivernales : le palmier chanvre (Trachycarpus fortunei) par exemple, rustique à -18°C, des bambous de toutes sortes comme le bambou ‘Aureocaulis’ (Phyllostachys aureosulcata aureocaulis), persistant et rustique à -20°C ou encore des yuccas comme le yucca filamenteux (Yucca rostrata) résistant à -20°C.

Les semi-rustiques et les gélives

Pour d’autres végétaux, le froid sera un sujet plus sensible. Certains ne se cultiveront en pleine terre que dans des zones restreintes et des climats doux.

Ce sera le cas de la plupart des agrumes qui pourront certes supporter quelques températures négatives (de -4°C pour un cédratier à -12°C pour le kumquat) mais qui seront bien plus à l’aise et épanouis en climat méditerranéen et sur le littoral, là où les gelées seront faibles, peu fréquentes et surtout de courte durée. Ailleurs, ils seront installés à l’abri des vents froids, paillés au pied en couche épaisse. La ramure est enveloppée de plusieurs épaisseurs de voile d’hivernage dès lors que les températures descendent en-deçà de -5°C pour les plantations en pleine terre, et -2°C pour les agrumes cultivés en pot. Dans ce dernier cas de figure, enveloppez également le contenant. Les protections seront retirées dès le redoux venu.

Pour les autres arbres et arbustes fruitiers, ce ne sera pas le froid hivernal qui posera problème mais plutôt les gelées printanières qui pourraient mettre en danger les bourgeons et donc compromettre la fructification. En cas de gelées tardives ou de bourgeonnement précoce, n’hésitez pas à voiler vos plantations en plus de butter et pailler le pied en couche épaisse.

Allez plus loin sur ces sujets avec nos articles sur l’hivernage et l’entretien des agrumes en hiver et l’entretien des arbres fruitiers du verger en hiver.

Pour les plantes grasses, tout dépendra de l’espèce et de la variété. Nous l’avons vu certaines seront bien rustiques et ne demanderont aucune mesure de protection contre le froid. Certaines seront semi-rustiques et supporteront des gelées légères et de courtes durées pour peu, tout de même, qu’elles soient maintenues le plus au sec possible. Ce sera le cas du célèbre coussin de Belle-Mère, rustique à -5°C, de certains aloès rustiques entre -5°C et -12°C et de la plupart des orpins ou sedums semi-rustiques. D’autres seront bien moins résistantes comme les aeoniums, les echeverias, les crassulas qui seront protégées par un voile d’hivernage en cas de température négatives voire, quand cela est possible, remisées en intérieur, au frais et à la lumière. Découvrez plus en détail que faire des plantes grasses en extérieur l’hiver.

Le pied de vos vivaces les moins rustiques seront paillées sur une belle hauteur. Le paillage sera régulièrement aéré pour ne pas laisser s’installer l’humidité, et renouvelé pour maintenir une belle épaisseur (20 cm au moins).

Si un épisode de froid intense s’annonce, couvrez vos plantes d’un voile d’hivernage. Agissez de même pour vos arbustes persistants les moins rustiques.

Dans le cas des rosiers, même si la plupart d’entre eux sont rustiques (-15°C et en-deçà), certaines variétés plus délicates, certains rosiers grimpants mais également et surtout les jeunes plants, demandent une protection des parties aériennes et du point de greffe. Si ce dernier est à fleur de surface, buttez et paillez. Si celui-ci est aérien, emmitouflez-le avec un manchon en jute/paille par exemple et incluez-le dans le voile d’hivernage.

Pour toutes ces plantes placées sous film ou voile d’hivernage, les protections seront ouvertes pour aérer les plantes et chasser l’humidité lors de belles après-midi et retirées dès un redoux persistant. Faites un point complet avec notre article Comment protéger les plantes du froid en hiver ? 

Faut-il arroser les plantes sous voile d'hivernage ?

L’entretien des plantes est certes réduit en hiver, et cela vaut pour l’arrosage, mais il ne faut pas pour autant cesser tous les soins et attentions.

Faut-il arroser les plantes en pleine terre sous voile d’hivernage ? À moins d’un terrain détrempé ou d’une période de gel, maintenez un arrosage et veillez particulièrement aux plantes qui ne sont pas en repos végétatif à cette saison ainsi qu’aux nouvelles plantations de l’automne. Arrosez au pied à eau tiède, de préférence en début d’après-midi, après le givre matinal et bien avant la tombée de la nuit. Veillez à ne pas détremper le paillage, aérez-le et renouvelez-le si nécessaire. N’arrosez pas le voile d’hivernage, chassez trop-plein d’eau et de neige de celui-ci pour qu’il conserve son efficacité.

Faut-il arroser les plantes en pot placées sous voile d’hivernage ? Pour des plantes fragiles placées sous voile d’hivernage et remisées en serre froide, il faudra maintenir un arrosage régulier puisque celle-ci ne bénéficieront pas de l’humidité ambiante et des chutes de pluie. Les caduques seront arrosées une fois par mois. Maintenez la motte des persistants humide. Apportez un arrosage tous les 15 jours aux agrumes qui sont en période de fructification.

Pour les plantes en pot placées sous voile d’hivernage mais laissées en extérieur, assurez-vous que la motte ne se dessèche pas et ajustez vos arrosages en fonction.

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