Pommier 'Reinette grise du Canada'

La Reinette grise du Canada est une pomme d'assez gros calibre qui se récolte au début de l'automne, de septembre à octobre, et se conserve assez longtemps (3 à 5 mois suivant les conditions de conservation).

Sa pelure est plutôt rugueuse de couleur jaune à brun et sa chair est claire aux reflets jaunes et verts. En bouche elle libère ses arômes parfumés et son jus sucré accompagné par une pointe d'acidité. Cette pomme est bien adaptée pour les préparations culinaires, elle sert notamment à réaliser des pâtisseries et des compotes.
L'arbre sur lequel pousse la Reinette grise du Canada est très vigoureux et très fertile mais c'est un piètre pollinisateur. Cet arbre fruitier est autofertile, cependant il délivrera un bien meilleur rendement en pomme s'il est pollinisé par un Golden Delicious ou un Granny Smith.
Son port est assez étalé et devient quelque peu retombant avec les années. Il est très rustique et ne craint pas trop la tavelure.
Le pommier Reinette grise du Canada s'entretient facilement, il aime les expositions ensoleillées et les sols lourds, riches et frais mais sans excès d'humidité.