La variété 'Jonagold' donne de gros fruits jaunes striés de rouge, bien réguliers, de bonne qualité gustative. Leur chair croquante et juteuse, est très agréable, de texture fine et au goût sucré acidulé. Ce sont des pommes qui se conservent très bien, jusqu’en mars dans de bonnes conditions.
L'arbre est vigoureux et offre une très bonne productivité. Il supporte cependant mal les fortes chaleurs et n'est pas conseillé pour les régions du sud.
Cette variété n'est pas autofertile. Pour obtenir un meilleur rendement, placez-le à proximité d’un autre pommier compatible, c'est-à-dire qui fleurit en même temps avec une bonne qualité de pollen, cela assure la pollinisation croisée.
Meilleurs pollinisateurs : 'Melrose', 'Granny Smith', 'Starking Delicious', 'Reine de Reinettes’.