Fraisier

Pourquoi planter un fraisier chez soi ?

Vous aimez les fraises, mais vous n’êtes pas un grand jardinier ? Dans ce cas, le fraisier s’annonce comme la solution idéale pour cultiver ses propres fruits sans être un expert du jardinage. Il s’agit d’un des plus faciles à s’occuper, comme le cerisier, le pommier ou encore le framboisier. Cet arbuste fruitier ne craint pas le froid, contrairement au citronnier. Il peut même supporter des températures négatives allant de -15 à 20 °C selon la variété. C’est une plante très résistante qui peut se vendre en racines nues.

Planté au bon moment, vous allez rapidement obtenir des fruits : comptez environ 1 année, voire 1 an et demi pour savourer vos premières fraises.

Les fleurs sont blanches et se révèlent précieuses pour les insectes pollinisateurs.

Tout comme la framboise, il existe des spécimens remontants (fructification bi-annuelle) et non-remontants (fructification annuelle). Les fraisiers se plaisent aussi bien en culture en pot qu’en pleine terre. Vous n’aurez donc aucun mal à cultiver des plants en jardinière sur votre balcon si vous n’avez pas de potager.

Ce type de végétal s’utilise aussi bien en plante de haie, qu’en massif.

Quelle variété de fraisier planter dans son jardin ?

Il existe plusieurs espèces de fraisiers, mais les plus connues restent :

• la gariguette : la récolte est la plus précoce et se déroule en mars ou avril. Elle est probablement l’une des plus vendues sur le marché français avec son goût sucré et juteux ;

• la charlotte : possède un goût de fraise de bois, elle est issue de l’hybridation de la mara des bois ;

• la mara des bois : elle a un goût de fraise des bois, en plus d’être de petite taille. Le pied donne toujours une récolte abondante, car elle est remontante ;

• la Maestro : sans doute l’une des variétés donnant des baies les plus imposantes, le fruit est ferme et sucré. Sa fructification est considérée comme tardive ;

• la Mount Everest : c’est l’une des rares espèces à être grimpante. Cela veut dire qu’elle sera aussi esthétique que délicieuse ! 

Comment planter un fraisier et l’entretenir ?

Comme le fraisier est rustique, il se plante dans n’importe quelle région : ne vous tracassez pas si vous vivez dans un endroit froid. Quant à l’exposition, cela dépendra de la taille des baies produites. Pour des petites fraises, elles préféreront être à mi-ombre, et pour les moyens à gros gabarits, en plein soleil. 

Préparez votre sol environ un mois avant la plantation de vos fraisiers en automne. Évitez d’y mettre du compost, qui pourrait attirer des nuisibles et s’attaquer à vos arbustes. Préférez de l’engrais riche en potassium pour une meilleure croissance.

Creusez un trou dans une terre riche de 15 cm de profondeur environ et espacez les plants de 20 à 30 cm si vous voulez créer une rangée. Vous pouvez mettre du paillage autour pour éviter l’invasion de mauvaises herbes que vous enlèverez ou remplacerez au printemps. 

Le fraisier doit être arrosé régulièrement et surtout en période de fortes chaleurs. Préférez le matin dans tous les cas pour éviter que l’eau ne stagne.

Le fraisier se multiplie grâce à ses stolons, des tiges qui s’enracinent pour produire de nouveaux pieds. Il convient de les couper pour éviter que votre plante ne s’épuise et réduise sa durée de vie. Cela vous aidera aussi à garder le contrôle sur l’expansion indésirable de fraisiers dans votre potager. Pour l’entretien, coupez les racines et les feuilles asséchées avant l’hiver.