Que faire au potager en février ?

Il y a des mois à ne pas manquer au potager. Février en fait partie et c’est notamment le moment de porter une attention particulière à vos cultures. Voici un petit tour d’horizon de ce que vous pouvez faire en ce milieu de saison…

Que faire au potager en février ? - © Syda Productions - stock.adobe.com

Un état des stocks (et des lieux) s’impose !

C’est l’heure de l’inventaire ! Réunissez les sachets de graines dont vous disposez, vérifiez les dates de péremption et le bon état de conservation. N’ayez pas de scrupules à jeter les graines moisies ou agglutinées : elles ne donneront rien, quoi qu’il arrive. Une fois ce tri réalisé, déplacez-vous en magasin pour acheter vos graines en fonction de ce que souhaitez faire pousser cette année.

Après avoir fait le point sur votre stock de graines, assurez-vous que les légumes d’hiver sont encore sous protection car le froid n’est pas fini, loin de là. Vérifiez l’état et les fixations de vos protections, par exemple sur vos artichauts car ils craignent les gelées tardives. Et préparez vos caissettes de semis, elles vont bientôt reprendre du service !

Établissez votre plan de jardin

Pour un potager à la hauteur de vos espérances, ne laissez pas la place à l’improvisation. Faites un plan sur papier ou sur ordinateur si vous maîtrisez l’outil.

Envisagez vos parcelles en veillant à ce que l’orientation des cultures et la coexistence entre les différentes plantations soient cohérentes. Envie d’en savoir plus ? Découvrez nos articles sur les bonnes associations des légumes au potager et comment démarrer un potager.

Et prenez en compte ce qui a bien fonctionné l’année passée, mais aussi de ce qui pourrait être optimisé.

Si vous choisissez d’agrandir votre espace de culture, vous pouvez rogner sur une partie de votre gazon ou utiliser un endroit où la végétation s’est amoncelée. Débroussaillez si besoin et ensuite, un coup de pioche est le bienvenu pour enlever la couche de surface dans laquelle le gazon est enraciné.

Préparez-vous de belles parcelles

Une fois le plan parfait dessiné pour votre potager, commencez par chouchouter vos parcelles en y apportant de la fumure et compost. Découvrez nos conseils sur comment bien préparer la terre pour le potager ou comment amender la terre de manière naturelle.

Vous pouvez aussi semer fèves, panais et petits pois à grains ronds et effectuer les premières plantations de salades et choux pointus sous protection. Pour les navets et radis, lancez-vous, mais sous abris chauffés.

Envie d’en savoir plus, découvrez nos articles sur comment pailler le potager en hiver, comment préparer le potager pour l’hiver et les semis d’hiver au potager.

Récoltez ce qui peut l’être…

Certes, ce n’est pas la période la plus propice à la récolte, mais quand même, vous avez de quoi vous occuper.

Ainsi, c’est le moment pour : Topinambour : variété, plantation et entretien, salsifis, rutabaga, Poireau : plantation, culture et récolte, mâche, laitue, endives ou encore les choux de Bruxelles.

Envie d’en savoir plus ? Découvrez les 22 légumes à récolter en hiver au potager.

Sachez que si vous avez la chance de cultiver la truffe, février est l’un des mois de prédilection pour la récolter.

Envie d’en savoir plus ? Découvrez notre article Que faire au jardin en février ?

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