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Modifié le 23/05/2023
Le genre Prunus n'a pas fini de vous plaire. Car derrière ce nom générique se cache une liste infinie d'arbres et arbustes. Des arbres fruitiers, produisant les plus savoureux des fruits à noyaux, comme l'abricot ou la pêche, ou de petites gourmandises à laisser aux oiseaux comme la merise. Mais c'est à la partie ornementale de cette grande famille que nous nous intéresserons ici, et plus particulièrement aux conditions culturales du cerisier d'ornement à la beauté spectaculaire et à la grâce infinie...
Présentation du genre Prunus, de ses espèces et variétés
Le genre Prunus propose quelques 400 espèces qui seront toutes fabuleusement décoratives en plus d'être, pour certaines, productrices de gourmandises. Petit tour d'horizon d'infinies possibilités...
Des espèces gourmandes
Vous pourrez ainsi choisir parmi une impressionnante liste de Prunus armeniaca, votre abricotier préféré.
Vous pourrez aussi trouver votre bonheur dans les fruits encore verts d'un amandier (Prunus dulcis) à déguster en croque-sel ou dans les bonbons de rouge vif à presque noir à choisir parmi un grand nombre de Prunus cerasus, des cerisiers de toutes sortes.
Les plus téméraires choisiront parmi Prunus domestica, un prunier d'Agen, un vrai, dont les beaux fruits presque mauves sècheront au soleil jusqu'à donner de délicieux pruneaux.
Si ce sont les gros fruits qui vous séduisent, vous aurez là encore l'embarras du choix.
Optez pour les fruits charnus et juteux de Prunus persica et ses nombreux pêchers dont certaines variétés naines viendront vous régaler jusque sur votre balcon.
À moins que vous ne préfériez la peau lisse et la chair sucrée qu'aura à vous offrir un nectarinier tout au long de l'été.
Envie d’en savoir plus ? Découvrez nos articles sur l'abricotier, à l'amandier, au cerisier, au prunier ou encore au pêcher.
Des fruitiers pour les oiseaux
Également intéressants, toute une série de fruitiers à offrir à la faune. Des pourvoyeurs de petits fruits dont oiseaux et autres gourmands viendront se régaler avec bonheur.
Le myrobolan ou prunier de pissard (Prunus cerasifera pissardii) dont les petites prunes de rouge à pourpre seront goûteuses bien qu'acides. Vous pourrez les déguster vous aussi, en confiture multifruit par exemple.
En plus de longues grappes de fleurs très mellifères, le merisier à grappes (P. padus) attirera à lui des nuées d'oiseaux du jardin qui viendront gober de petits fruits noirs et aigres.
Enfin, vous pourrez tenter la gelée de prunelles, mais c'est aux oiseaux que Prunus spinosa dit le prunellier sera le plus utile. Pour ses baies noires, quelque peu âpres et astringentes mais également pour ses rameaux acérés qui constitueront une haie défensive parfaite pour accueillir les nichées en recherche de protection.
Ce choix de végétaux pour favoriser la présence des oiseaux au jardin viendra compléter nos recommandations. Envie d'en savoir plus ? Découvrez nos conseils pour attirer les oiseaux dans votre jardin et composer un jardin pour les oiseaux.
Des variétés de laurier
Le genre Prunus abrite également des lauriers parmi les plus connus.
On citera le laurier cerise (Prunus laurocerasus caucasica), également appelé laurier palme ou laurier du Caucase, star des haies persistantes dont le feuillage très décoratif restera en place toute l'année y compris par climat très froid grâce à une rusticité à -20°C.
À peine moins rustique (-15°C), le laurier du Portugal (P. lusitanica) parfois surnommé prunier des Açores se conduira également en haie mais sa silhouette plutôt plus gracieuse que ses congénères en fera un bel arbre conique très décoratif avec sa floraison parfumée en grappes mousseuses très nectarifères, ses rameaux rouges et son feuillage persistant.
Focus sur des variétés très ornementales
Si le genre est généreux en fruits, il l'est tout autant en fleurs. Tour d'horizon des possibilités...
Florilège de variétés décoratives
On pourrait citer le prunier des sables (Prunus cistena) et plus particulièrement sa variété pourpre.
Petit arbuste touffu qui n'excèdera pas 2 m en tous sens, il teintera un petit jardin de tout un nuancier de rose et de rouge. Le feuillage d'abord rouge prend peu à peu de la profondeur jusqu'à devenir presque brun. Il accueille au printemps une floraison rose délavé, aussi abondante que délicate. Et avec l'hiver, l'ensemble laisse place à une ramure nue, d'un brun rougeâtre toujours ornemental.
On pourrait également évoquer les pêchers à fleurs et l'incroyable rose presque rouge des inflorescences doubles de certaines de ses variétés. Parler de l'amandier de Chine sauvage (P. triloba) et sa floraison en pompons rose tendre. Ou mentionner l'incroyable esthétisme d'un abricotier du Japon, un Prunus mume 'Beni Chidori' et sa floraison délicate rose vif qui viendra réveiller, dès le mois de février, un bois encore nu.
Mais on s'attardera ici plus particulièrement sur le cerisier d'ornement et ses innombrables espèces et variétés...
Zoom sur les cerisiers d'ornement
Là encore, les cerisiers d'ornement regroupent plusieurs espèces et variétés toutes plus belles les unes que les autres.
Quelques espèces seront à part de par leur provenance et leur aspect.
Le cerisier du Tibet (Prunus serrula), par exemple, aura une belle floraison printanière mais c'est son tronc qui fait toute son originalité avec une écorce acajou presque rouge et très brillante qui vient réveiller les paysages hivernaux. L'arbre au port arrondi atteindra 6 m de haut pour 5 m d'envergure.
Le cerisier de Mandchourie (P. maackii) sera également sélectionné pour ce signe distinctif, un tronc et du vieux bois luisants aux reflets cuivrés éblouissants. Sa floraison de printemps, blanc crème, légèrement parfumée, très mellifère vient habiller une silhouette pyramidale de 7 m de haut et 4 à 5 m d'envergure.
Mais ce sont les cerisiers du Japon, et leurs nombreuses déclinaisons qui proposent le spectacle le plus éblouissant. Au pays du soleil levant, les cerisiers à fleurs ont leur désignation “Sakura” et leur tradition, "Hanani", une invitation à contempler la beauté de la floraison de la mi-mars à la mi-avril.
Cette grande famille propose diverses silhouettes, plus ou moins hautes. Des floraisons blanches plus ou moins pur ou explorant une large palette de rose. Des fleurs simples, semi-doubles, doubles ou presque pompons, plus ou moins grandes.
Chez Prunus serrulata, choisissez une célébrité, la variété 'Kanzan'.
Tout y est à aimer, de sa floraison particulièrement abondante à la couleur rouge vif de ses bourgeons, de ses bouquets de fleurs rose soutenu à son feuillage allant d'un bronze printanier à un vert franc estival puis un orangé automnal.
Il atteint 6 m de haut à maturité pour 4 m d'envergure environ.
Pour plus d'originalité encore, vous pourrait choisir l'étonnant port colonnaire de la variété 'Amanogawa'.
S'il peut atteindre 7 m de haut, il ne dépassera pas 1 m de large et c'est tout au long de cette silhouette érigée et d'un branchage très proche du tronc que viendra s'épanouir un feuillage caduc, d'abord jaune puis vert franc avant de se parer de reflets à la fois dorés, verdâtres et rougeoyants avant la chute automnale.
D'avril à mai, l'ensemble se couvre de fleurs simples, rose pâle, légèrement parfumées.
Pour une silhouette pleureuse qui apportera beaucoup de romantisme au paysage, optez pour Prunus x subhirtella'Pendula'.
Il ne dépassera pas 3 ou 4 m de haut et ses rameaux fins s'arqueront jusqu'à toucher le sol. La floraison survient dès la fin de l'hiver sur un bois encore nu. Ses fleurs sont petites, simples, de rose pâle à rose plus soutenu selon les cultivars. Le feuillage caduc se pare de couleurs automnales flamboyantes allant du jaune doré au rouge orangé.
N'hésitez pas un instant à le planter au côté de 'Autumnalis' qui a l'originalité de fleurir en automne et en hiver, prolongeant ainsi le spectacle une grande partie de l'année.
Si vous souhaitez cultiver votre cerisier à fleurs en pot, des espèces et variétés naines seront particulièrement adaptées. Ainsi, chez l'espèce Prunus incisa, 'Kojo-no-Mai" ne dépassera pas 2.50 m de haut pour 2 m de large. Avec son joli port arrondi et son allure tortueuse, il habillera avec élégance et originalité terrasses et balcons. Dès mars et jusqu'en mai, profitez de sa belle floraison. De petites fleurs rose très pâle à cœur plus foncé qui font suite à une profusion de boutons rouge délavé. À l'automne, le feuillage caduc se pare de rouge écarlate avant de tomber. Sa grande rusticité (il résiste à -20°C) vous autorise à laisser votre pot à l'extérieur toute l'année.
Comment planter le cerisier d'ornement ?
Installé en isolé au cœur d'un petit jardin, en groupe de plusieurs variétés pour un effet spectaculaire ou en pot pour les variétés les plus petites, le cerisier à fleurs se trouvera à sa place sous tous les climats en situation ensoleillée mais protégé des rayons trop ardents, et du vent. Installez-le de préférence en automne pour qu'il est le temps de bien s'installer avant la floraison printanière. Et si vous avez opté pour un cerisier en motte ou contenant, vous pourrez l'installer dans son nouvel environnement toute l'année hors période de gel et de sécheresse.
En pleine terre
Peaufinez le drainage en installant une couche de gravier ou de pouzzolane au fond d'un trou de plantation qui fera au moins 60 cm en tous sens. Si votre terre est très argileuse et les pluies fréquentes, n'hésitez pas à le planter sur une petite butte.
Le cerisier à fleurs apprécie les terres neutres voire un peu calcaires et les environnements riches. Apportez donc également au fond du trou un compost bien mûr. Placez la motte de sorte que le collet (l'intersection entre la tige et la racine) soit au ras de la surface et positionnez un tuteur. Comblez avec un mélange de terre de jardin et de terreau plantation allégé avec un peu de sable si nécessaire. Tassez et arrosez copieusement. Paillez.
En pot
Choisissez un contenant d'au moins 40 cm en tous sens, impérativement percé. Favorisez les matières poreuses comme la terre cuite pour que la motte respire au mieux.
Installez une couche d'au moins 5 cm de billes d'argile, placez la motte bien au centre et comblez avec un mélange à parts égales de terre végétale et de terreau pour arbustes en pot, complété d'un peu de sable. Tassez et arrosez généreusement. Paillez.
Quel entretien pour un cerisier à fleurs ?
Très rustiques – ils résistent jusqu'à -15 ou -20°C, parfois au-delà –, les cerisiers à fleurs ne demanderont que quelques gestes tout au long de leur vie qui pourra d'ailleurs se compter en nombreuses décennies si ceux-ci sont installés dans de bonne conditions...
Les gestes essentiels
L'arrosage doit être régulier et généreux les premières années qui suivent la plantation. Puis, pour les arbustes en pleine terre, les apports ne se feront plus, éventuellement, qu'en période de sécheresse. Pour les cultures en pot, maintenez un arrosage régulier en laissant sécher le substrat sur 2 ou 3 cm de profondeur. Dans les deux cas, un paillage permettra de réduire l'évaporation et de maintenir de la fraîcheur au pied.
La fertilisation n'est pas nécessaire. Vous pouvez vous contenter d'un éventuel apport de compost bien mûr à l'automne au pied sur une surface légèrement griffée. Pour soutenir la floraison des sujets en contenant, optez en plus pour un engrais pour arbustes fleuris en pot.
Attention à la taille
La taille est peu recommandée car les Prunus sont sensibles à certaines attaques d'insectes et autres maladies que les blessures encouragent. Contentez-vous de nettoyer le bois mort et les branches abîmées après la floraison. Utilisez un matériel bien aiguisé, désinfecté et un mastic cicatrisant en cas de plaie trop importante.
Les maladies
Nous l'avons dit, les Prunus à fleurs, comme ceux à fruits d'ailleurs, sont sensibles à certaines maladies et ravageurs. Les maladies sont souvent cryptogamiques, causées par des champignons friands d'humidité. Assurez-vous que votre arbuste soit dans un milieu bien drainé et évitez donc la taille, génératrice de fragilité. Nettoyez l'environnement immédiat de vos arbustes, débarrassez-vous des parties coupées, des déchets morts ou pourris. En cas d'attaque régulière, anticipez avec un traitement à la bouillie bordelaise en début de printemps et éventuellement juste après la floraison.
Quant aux ravageurs, surveillez essentiellement les pucerons noirs. En cas d'apparition, pulvérisez avec une solution à base de savon noir.
Au fil des années, laissez-vous porter par ce rendez-vous printanier avec une floraison aussi élégante que spectaculaire. Vous ne vous lasserez pas de cet instant de grâce que vous pourrez prolonger en coupant quelques branches fleuries qui viendront composer durablement d'extraordinaires bouquets.
