Les bienfaits de la menthe et 3 recettes pour en profiter

Rafraîchissante, parfumée et pleine de caractère, la menthe est une star incontournable dans la cuisine et dans les boissons ! Mais au-delà de son goût unique, saviez-vous que cette herbe aromatique est bourrée de vertus ? Feuille par feuille, découvrons les bienfaits de la menthe et pourquoi elle mérite une place de choix dans votre quotidien et dans votre potager !

Elles ne "menthe" jamais ! - © Subbotina Anna - stock.adobe.com

La menthe est si facile à cultiver au jardin ou en pot sur le balcon ! Découvrez nos conseils de culture sur la menthe : plantation, entretien et récolte.

#1 Une alliée digestive aux multiples bienfaits

Parmi les bienfaits phares de la menthe, son action sur la digestion est sans doute la plus reconnue ! Une infusion de menthe poivrée est un indispensable après un repas copieux :

• elle aide à soulager les ballonnements ;

• apaise les spasmes intestinaux ;

• et lutte même efficacement contre les nausées.

Les estomacs sensibles y trouvent un vrai réconfort, et il devient vite naturel d’en faire une habitude quotidienne.

Astuce Jardiland : vous cherchez à combiner efficacité digestive et détente ? Optez pour une tisane verveine-menthe ! Pendant que la menthe agit sur votre système digestif, la verveine calme vos tensions. Voilà l'alliance parfaite pour le corps et l’esprit.

#2 Une bouffée de fraîcheur naturelle

La menthe est bien sûr synonyme de fraîcheur ! Que ce soit lorsqu'on mâche une feuille fraîche ou qu'on déguste une infusion à petites gorgées, elle apporte une sensation vivifiante immédiate au palais. Haleine fraîche garantie !

Sans oublier qu'en boisson glacée ou même en boisson chaude, la menthe est idéale pour se désaltérer à tout moment de la journée.

Astuce Jardiland : le mélange menthe-citron est notamment parfait pour un effet revigorant et désaltérant en plein cœur de l'été !

#3 Un coup de boost tout en douceur

Au-delà de ses vertus digestives et rafraîchissantes, la menthe possède aussi des propriétés stimulantes ! En cas de petite baisse d’énergie, une tisane à base de menthe poivrée peut vous aider à retrouver du tonus, sans pour autant venir exciter votre système nerveux comme le fait le café...

En plus, grâce à ses propriétés antibactériennes et antivirales, la menthe participe aussi à renforcer vos défenses naturelles !

Astuce Jardiland : le célèbre thé à la menthe marocain, souvent partagé en fin de repas, est une façon parfaite de profiter de l'effet revitalisant de cette herbe aromatique.

#4 Une plante pleine de ressources à savourer sous toutes ses formes

La menthe se décline en plusieurs variétés, chacune avec ses propres spécificités :

• La menthe verte, douce et délicatement parfumée, est idéale en cuisine ou en infusion légère.

• La menthe poivrée, la plus concentrée en menthol, est très efficace en tisane bien-être en raison de ses propriétés antibactériennes, antivirales et décongestionnantes.

• La menthe marocaine est une incontournable du thé traditionnel qui séduit par ses arômes ronds et chaleureux.

Quel que soit votre choix, la menthe est une plante polyvalente, facile à intégrer dans votre quotidien ! En infusion chaude, glacée, mélangée à de la verveine, du citron, ou même à d’autres plantes (comme la mélisse ou le gingembre), elle permet de varier les plaisirs tout en vous faisant du bien.

Découvrez nos 7 recettes originales à base de menthe.

#5 Des recettes faciles pour profiter des bienfaits de la menthe

La menthe est une super aromatique et une herbe multifonction qui peut être utilisée de multiples façons en cuisine ! Que ce soit dans des boissons rafraîchissantes, des salades ou des plats cuisinés, elle apporte une touche de fraîcheur inégalée à toutes les recettes.

Alors, si vous êtes convaincu par les bienfaits de la menthe, voici trois idées de recettes simples et originales pour l'intégrer à votre alimentation et profiter de toutes ses vertus au quotidien.

Le smoothie menthe-myrtille

Faites-vous smoother ! - © sola_sola - stock.adobe.com

Voilà un cocktail vitaminé et rafraîchissant, parfait pour commencer la journée avec énergie ! Entre les myrtilles et la menthe, c'est le coup de foudre pour votre corps qui s'offre là un vrai coup de pouce bien-être.

Les ingrédients :

• 1 poignée de myrtilles fraîches ou surgelées

• 1 banane

• 10 feuilles de menthe fraîche

• 200 ml de lait d’amandes ou de yaourt nature

• 1 cuillère à café de miel

• Quelques glaçons

La recette :

1. Lavez les feuilles de menthe.

2. Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Servez bien frais et dégustez !

Découvrez nos conseils de culture sur le myrtillier : variétés, plantation et culture.

La salade de fruits mentholée

Vitamine party ! - © tycoon101 - stock.adobe.com

Cette salade fruitée et colorée est parfaite pour un dessert léger et vitaminé ! Pleine de fraîcheur, cette petite douceur est aussi un allié de premier choix pour bien digérer.

Les ingrédients :

• 1 orange

• 1 pamplemousse

• 1 kiwi

• 5 fraises

• 1 poignée de grains de grenade

• 10 feuilles de menthe ciselées

• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable

La recette :

1. Pelez et découpez les agrumes en suprêmes.

2. Coupez les fraises et le kiwi en morceaux.

3. Mélangez tous les fruits dans un saladier.

4. Ajoutez les grains de grenade et la menthe ciselée.

5. Arrosez de miel ou de sirop d’érable et mélangez délicatement.

6. Laissez reposer au frais avant de servir.

Découvrez nos conseils de culture pour tout savoir sur les fraisiers, sur l'Actinidia (kiwi) : plantation, culture et taille ou encore sur l'oranger : variétés, plantation, culture et entretien.

Granité menthe-citron

Il est granité celui-là ! - © somchai20162516 - stock.adobe.com

Pour une façon inédite de profiter de la menthe, pourquoi ne pas tenter un granité ultra frais ? Fraîcheur garantie tout l'été !

Les ingrédients :

• 1 bouquet de menthe fraîche

• Le jus de 2 citrons

• 500 ml d’eau

• 100 g de sucre (ou de miel selon votre goût)

• Quelques feuilles de menthe pour la décoration

La recette :

1. Faites chauffer l’eau avec le sucre jusqu'à dissolution.

2. Ajoutez la menthe et laissez infuser 10 minutes.

3. Filtrez, ajoutez le jus de citron et laissez refroidir.

4. Versez le mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur.

5. Raclez avec une fourchette toutes les 30 minutes jusqu'à obtention d’une texture granitée.

6. Servez avec quelques feuilles de menthe pour décorer.

Découvrez nos conseils de culture sur le citronnier : variétés, plantation et entretien.

Rafraîchissante, digestive, antibactérienne, antivirale... Que vous l'aimiez fraîche, en tisane ou en infusion, cette plante aromatique a tout pour plaire ! Et vous, quelle est votre façon préférée de profiter des bienfaits de la menthe ?

À découvrir aussi :

Plantes

Menthe : plantation, entretien et récolte

Vigoureuse, savoureuse, mellifère... la menthe cumule les qualités ! Découvrez nos conseils pour réussir la plantation et la culture de cette aromatique.

Maison & recettes

7 recettes originales à base de menthe

Envie d’apporter une note fraiche et parfumée à vos plats estivaux ? Alors, découvrez 7 idées de recettes originales, à base de menthe !

Maison & recettes

6 plantes du jardin parfaites à transformer en tisane

Envie de concocter vos propres infusions ? Alors, découvrez 6 plantes du jardin, parfaites à transformer en tisane !