Menthe fraise

La menthe "Fraise" est une cousine de la menthe verte. Elle s'en distingue par des feuilles plus petites et surtout par son arôme puissant aux notes de fraise.

Plante vigoureuse dans n'importe quel sol, elle se répand rapidement, surtout quand elle pousse dans un sol sableux, humifère et frais. Elle peut ainsi former des tapis aromatiques très décoratifs qui embaument les alentours au moindre frôlement du feuillage. Au soleil, elle charmera également les insectes butineurs.

Cette menthe pourra être utilisée pour parfumer les plats tels que les taboulés mais elle convient aussi et surtout pour aromatiser les desserts. Une feuille de menthe avec une crème à la vanille ou un flanc donne un mariage étonnant mais délicieux.

crédit photo: ©Floramedia