Sorbopyrus auricularis - Poire de Bollwiller Pot de 4L/5L

La Poire de Bollwiller ou x Sorbopyrus auricularis est un hybride original très intéressant pour la qualité de ses fruits. Il est issu du croisement entre un poirier commun, Pyrus communis, et un alisier blanc, Sorbus aria. Il apparaît pour la première fois d'après la littérature existante en 1610 à Botwiller en Alsace. Présent pour sa valeur botanique dans plusieurs arboretums dans le monde, il a été très peu cultivé pour son fruit, pourtant fort intéressant. Il faut toutefois s'armer de patience, car il est connu pour produire ses premières floraisons et fructifications qu'après 10 ans de culture. Le fruit, proche d'une petite poire, a une chair assez ferme, elle est beurrée, sucrée et parfumée. Son goût unique semble avoir été communiqué par le mariage original de ses deux parents.