Poirier 'Conférence' : taille en gobelet, en pot

Le Poirier Conférence produit des fruits étirés de couleur vert bronze qui prennent une teinte plus jaune à maturité.

Cet arbre fruitier est rustique, il résiste à des températures descendant à - 20 °C. Il fleurit au début du mois d'avril après les gelées ce qui en fait une variété adaptée à la culture dans la partie nord de la France.
Les poires Conférence se récoltent ensuite au début de l'automne, de septembre à octobre et se conservent bien pendant plusieurs mois au frais. Elles sont très savoureuses, leur chair est fondante, juteuse et chargée en sucre.
Il résiste bien aux maladies notamment à la tavelure. Il se cultive dans un sol ordinaire (peu calcaire) plutôt frais, riche en humus et bien drainé avec une bonne exposition au soleil.
Ce poirier est autofertile mais le faire fertiliser par une autre variété améliorera nettement sa production. Il est donc conseillé de planter un Doyenné du Comice ou un Williams à proximité du Conférence.