Poirier Clapp's Favorite - Fruhe Clapps Pot de 7,5L/10L, Demi-Tige

Le Pyrus communis Clapp's Favorite ou Fruhe Clapps est une variété américaine ancienne, rustique, vigoureuse, résistante à la tavelure, produisant des fruits d'excellente qualité gustative, très appréciée des amateurs de poires. Le fruit est d'un gros calibre, piriforme plus ou moins allongé. Sa peau est lisse, mince, vert jaunâtre, largement lavé de rouge pourpre coté soleil. Sa chair blanc jaunâtre est fine, fondante, juteuse, sucrée, acidulée et parfumée. La récolte s'effectue à partir de fin août et s'échelonne sur 4 à 6 semaines. De faible conservation, les fruits se consomment au fur et à mesure de leur maturité. Agréablement acidulée et riche en sucre, c'est une poire délicieuse à déguster nature. Cuite, c'est une variété qui se prête bien à de nombreuses recettes sucrées ou salées. Culture possible en altitude. C'est une variété partiellement autofertile qui nécessite la présence d'autres variétés de poiriers à proximité pour améliorer la pollinisation et ainsi augmenter le nombre de fruits.