Figuier Sultane

Le figuier 'Sultane' est un arbre fruitier qui produit de grosses figues. Il procure une ombre agréable en été. Ses grandes feuilles très découpées sont décoratives, ainsi que son port étalé et son tronc souvent tordu. Son feuillage prend de belles teintes dorées en automne.

Plantation et entretien du figuier 'Sultane'

Ce figuier a une croissance assez rapide et il atteint facilement 5 à 6 mètres de haut. Il se plante de mars à décembre, en dehors des périodes de gelées, mais la meilleure saison de plantation reste l'automne.

Quel type de sol ?

Aimant les sols fertiles neutres à calcaires, il s’adapte toutefois bien à tout type de terrain. Il apprécie les apports d'engrais pour une meilleure production. Le figuier a vraiment besoin de fraîcheur à son pied et doit être bien arrosé, surtout pendant les premières années.

Quel emplacement ?

Ce figuier est très rustique, il résiste à des températures jusqu'à - 15 °C. Ses parties aériennes sont un peu moins résistantes que la souche. Néanmoins, tant que ses racines ont été préservées, le figuier repartira même si ses branches ont gelé. Ainsi, choisissez-lui une exposition ensoleillée et à l’abri d’un mur qui le protégera du vent et du froid. Vous pouvez également le protéger avec un voile d'hivernage et procéder à un paillage de son pied qui lui apportera chaleur en hiver et conservera l'humidité en été.

C’est en climat méditerranéen qu’il se développera le mieux, mais la rusticité du figuier 'Sultane' lui permet d’être planté dans toutes les régions si l’emplacement lui est favorable (mis à part dans les régions montagneuses).

Comment l'entretenir ?

Ce figuier est autofertile, il n’a donc pas besoin d’un deuxième pied pour assurer sa pollinisation. Acheter ce figuier est donc un atout important pour les petits espaces.

Il se taille au début du printemps. La taille consiste alors à rabattre à 2 yeux les rameaux de l’année. Entre septembre, pour les régions froides et décembre pour le sud, vous supprimerez aussi les rameaux qui ont porté des fruits dans l’année, afin d’avoir une meilleure production durant la saison suivante.

Récolte et utilisation

Quand et comment récolter les fruits ?

Le figuier 'Sultane' est dit bifère, c’est-à-dire qu’il produit 2 fructifications dans l’année. L’une a lieu en juillet, l’autre de septembre à octobre voir novembre. Les fruits mûrs se détachent facilement de l'arbre lorsqu'on les tourne.

Comment les utiliser et les conserver ?