Peut-on utiliser l'eau de cuisson des légumes pour les plantes ?

Machinalement, on a tendance à jeter l’eau de cuisson directement dans l’évier une fois les légumes cuits, et c'est bien dommage ! Donnez plutôt une seconde vie à l'eau de cuisson des légumes en l'utilisant pour arroser les plantes. On vous explique comment offrir un petit coup de pouce nutritif à vos végétaux tout en limitant le gaspillage de l'eau !

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L'eau de cuisson des légumes comme engrais naturel pour les plantes

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Ici, on utilise surtout l'eau des légumes non traités (sans pesticides ni additifs) ! Celle-ci contient des minéraux et parfois un peu d'amidon qui offrent un effet tonique aux plantes en pot ou à celles du potager.

La règle d'or, c'est la simplicité :

• eau non salée ;

• refroidie ;

• utilisée avec parcimonie.

Dans ces conditions, elle complète l'entretien de vos plantes sans se substituer à un engrais complet.

Les bienfaits de l'eau de cuisson des légumes au jardin et sur les plantes d'intérieur

L'eau de cuisson permet un apport minéral léger et bien utile, surtout pour les plantes en pot qui manquent de volume de terre. En intérieur, on l'utilise sur les plantes en pleine croissance, en complément d'un terreau de qualité.

Les nutriments apportés par l'eau de cuisson des légumes

On y trouve principalement des minéraux, comme le potassium, et parfois même un peu d'amidon. Ces éléments offrent un petit coup de fouet aux plantes, mais n'assurent pas une fertilisation complète.

Les différents types d'eau de cuisson de légumes qu'on peut utiliser pour arroser les plantes

Privilégiez les eaux claires issues de légumes cuits à l'eau, sans sel ni huile.

Une eau de cuisson non salée pour des plantes bien nourries

Le sel déséquilibre le sol et gêne l'absorption de l'eau ! Utilisez donc uniquement une eau non salée pour vos arrosages.

Une eau de cuisson refroidie à la bonne température avant l'arrosage

Laissez toujours l'eau revenir à température ambiante pour préserver les racines de vos plantes. Arrosez au pied, sans mouiller les feuilles, pour de meilleurs résultats.

La dilution de l'eau de cuisson des légumes avant d'arroser

• Une eau claire peut être utilisée telle quelle.

• Une eau trouble doit être diluée à raison d'1 volume d'eau de cuisson pour 1 volume d'eau claire.

• Une eau très chargée doit être diluée à raison d'1 volume d'eau de cuisson pour 3 volumes d'eau claire.

La fréquence d'arrosage des plantes à l'eau de cuisson

Servez-vous de l'eau de cuisson des légumes comme d'un bonus ! Une application toutes les 2 à 4 semaines en période de croissance suffit en général, mais vous pouvez adapter vos apports selon les besoins spécifiques de chaque plante.

Les autres utilisations possibles de l'eau de cuisson des légumes

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#1 Un exhausteur de goût pour bouillons et sauces

Quand elle est aromatique et non salée, l'eau de cuisson des légumes permet de rehausser les bouillons et les sauces !

#2 L’eau de cuisson des pommes de terre pour désherber son jardin

L'eau de cuisson des pommes de terre, surtout salée, sert mieux au désherbage localisé (entre les dalles) qu'à l'arrosage des plantes ! En revanche, si vous cuisez sans sel, vous pouvez la diluer et l'utiliser sur vos végétaux.

#3 L'eau de cuisson pour nettoyer l'argenterie

Certaines eaux (oseille, rhubarbe, épinards) aident à nettoyer l'argenterie.

1. Faites tremper.

2. Frottez.

3. Séchez.

Une fois terminé, n'utilisez surtout pas cette eau pour arroser vos plantes !

#4 L'eau de cuisson pour les vêtements

• L'eau de cuisson des haricots blancs peut aider à supprimer les tâches sur les textiles, à condition qu'elle soit non salée.

• L'eau d'épinards peut raviver la laine noire, mais mieux vaut tester d'abord sur une petite surface.

#5 L'eau de cuisson du riz contre les désagréments intestinaux

L'eau de riz vous aide à vous réhydrater en cas de malaise digestif. Pour le jardin, elle s'utilise diluée, car elle contient beaucoup d'amidon. Aussi, préférez une eau de légumes plus légère pour vos plantes.

#6 L'eau de cuisson des pâtes pour les cheveux

L'eau des pâtes, non salée et refroidie, peut être utilisée en rinçage capillaire pour apporter brillance à vos cheveux grâce à l'amidon qu'elle contient. Si elle est non salée, la même eau diluée peut aussi servir ponctuellement au jardin.

FAQ : Vos questions, nos réponses

Est-ce que l'eau de cuisson est bonne pour les plantes ?

Oui, si elle est non salée, sans matières grasses et refroidie. Elle apporte un complément minéral ponctuel, mais ne remplace pas un engrais.

L'eau de cuisson des légumes est-elle bénéfique pour les plantes ?

Oui, elle contient des minéraux, notamment du potassium et parfois de l'amidon, utiles comme petit stimulant pour les plantes en pot ou en jardinière.

Que peut-on faire avec l'eau de cuisson des légumes ?

On peut l'utiliser pour arroser, enrichir des bouillons, nettoyer certains objets ou retirer les tâches des vêtements, selon qu'elle soit ou non salée et selon son état de propreté.

Quels nutriments l'eau de cuisson des légumes apporte-t-elle aux plantes ?

Majoritairement des minéraux, dont du potassium, et plus ou moins d'amidon selon les légumes.

Est-ce que l'eau de cuisson des poireaux est bonne pour les plantes ?

Oui, à condition de l'avoir cuisinée sans sel ni matières grasses et de la laisser refroidir. On l'emploie au pied des plantes, ponctuellement.

La prochaine fois que vous cuirez des légumes, ne jetez surtout pas l’eau de cuisson, car elle mérite beaucoup mieux (et vos plantes aussi) !

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