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Modifié le 17/09/2025
Des années que vous commencez votre journée devant le même petit-déjeuner ? Il est grand temps de découvrir les nouvelles formules « breakfast » qui cartonnent. Porridge, smoothie, muesli, on a fait le tour des meilleures recettes bien-être du moment !
#1 Le Smoothie Bowl
Si l’on connaît tous la recette du smoothie traditionnel, sa version « bol » est en train de devenir LA star du petit-déjeuner. On vous conseille donc de l’essayer d’urgence ! Plus que de simples fruits mixés, cette recette combine tous les ingrédients pour une véritable bombe d’énergie. La base est composée de fruits surgelés mixés et de lait végétal (soja, amande ou avoine). Vous pouvez ensuite ajouter un tas d’ingrédients selon vos goûts et vos envies : flocons d’avoine, noix de coco râpée, amandes, graines de chia ou encore pépites de chocolat noir. Bon appétit !
Envie d'en cuisiner ? Découvrez nos 7 recettes de smoothie bowl à tester au petit déjeuner.
#2 Le Porridge
Recette vieille comme le monde, la célèbre bouillie d’avoine revient en invité de choix sur la table du petit-déjeuner. Version sucrée ou salée, le porridge permet de bien commencer la journée et peut ensuite se déguster plus tard dans la matinée ou l’après-midi. Aujourd’hui le porridge est composé de céréales, de légumineuses et de graines bio accompagnées de fruits ou de légumes de saison. Réconfortant, sain et savoureux, le porridge s’adapte à tous les goûts. Le plus ? Ce serait la recette miracle pour une santé de fer et une espérance de vie rallongée. Vous savez ce qu’il vous reste à faire !
#3 Le Granola ou le Muesli
Les recettes de granola et de muesli font des émules depuis longtemps. Le matin, le granola peut être mélangé à du yaourt, un smoothie, du lait d’amande ou simplement à des fruits frais. Ce mélange d’avoine, d’amandes et de miel se marie bien avec des cranberries ou des graines de courge par exemple. Il donne la force nécessaire pour tenir le coup quand les matinées sont longues ou avant une session de sport en version barre de céréales.
#4 Le Power Bowl
La particularité et l’avantage du power bowl, c’est qu’il peut être aussi bien salé que sucré. Pour un réveil ultra-vitaminé, testez cette recette complète. Mixez finement une banane, un demi-avocat, du lait d’amande et du jus de citron vert. Versez ce mélange dans un grand bol, sucrez à votre goût et mélangez. Ensuite, déposez soigneusement les fruits rouges et le thé matcha (pour le goût et la couleur). Enfin, parsemez votre bol de pépites de chocolat noir, de noix de coco et de quelques noix de pécan. Vous pouvez aussi opter pour de l’Açaï ou pour les gourmands, du beurre de cacahuètes !
Si vous avez envie de troquer vos tartines de confiture et de changer vos habitudes matinales, on vous suggère de tester l’une de ces recettes à la fois délicieuses et saines. L’avantage de ces formules de petit-déjeuner, c’est leur apport énergétique et le plaisir qu’elles procurent à les préparer et les partager. À votre bol !
