Le Zantedeschia aethiopica 'Himalaya' est une variété géante d'arum d'Ethiopie, dont la végétation spectaculaire s'orne du printemps à l'été de très grandes fleurs en cornets ou spathes blancs pouvant se dresser jusqu'à 2 m du sol. A sa vigueur, cette plante ajoute la beauté de son ample feuillage ondulé et luisant, délicatement moucheté de blanc sur fond vert foncé. Indispensable au bord des points d'eau ou dans les massifs humides, ses fleurs sont aussi très belles et très durables dans les bouquets. Rustique à -7°C, cette vivace devra être protégée ou arrachée en zone plus froide.