Le Yucca elephantipes 'Jewel' se distingue de l'espèce type, communément appelée Yucca pied d'éléphant, par son feuillage panaché de jaune pâle, une moindre vigueur, ainsi qu'une résistance au froid plus limitée. C'est une plante arborescente que l'on cultive le plus souvent en pot, pour pouvoir l'abriter du froid en hiver. Elle est appréciée pour son allure exotique et sa silhouette caractéristique de plante désertique, avec un faux tronc élargi à la base et couronné de touffes de feuilles raides. Un sujet âgé fleurira sous la forme de panicules dressées garnies de nombreuses fleurs en clochettes blanc verdâtre. En pleine terre, le yucca pied d'éléphant Jewel demande une exposition ensoleillée, s'accommode de tout sol drainé et supporte très bien le manque d'eau.