Vigne Dolcetto - Vitis vinifera Pot de 1,5L/2L

La Vigne 'Dolcetto' est un cépage rouge du Piémont en Italie. La vigne est de vigueur moyenne et de productivité élevée, mais irrégulière. Ce raisin de cuve fournit des grappes de taille moyenne, assez compactes. Les baies ont une peau épaisse et une pulpe fondante. Le Dolcetto produit des vins intensément colorés, fruités, peu tanniques, modérément alcoolisés et modérément acides, qui doivent être consommés assez rapidement. La récolte a lieu en milieu de saison, 3 semaines après le Chasselas. C'est une vigne rustique, résistante aux gels hivernaux et printaniers. Elle est sensible à la chlorose, au mildiou et à l'oïdium, mais pas à la pourriture grise.