Vigne Croatina - Vitis vinifera Pot de 1,5L/2L

La Vigne ou Vitis vinifera 'Croatina' est une variété de raisin de cuve. C'est un ancien cépage "rouge", cultivé dans les régions de Lombardie, d'Émilie-Romagne, mais aussi dans certaines parties du Piémont et de la Vénétie, mais très peu connu dans les autres pays viticoles. Il présente des caractéristiques similaires au 'Dolcetto' en ce sens qu'il tend à produire des vins fruités, de couleur profonde, légèrement tanniques et qui peuvent bénéficier d'un vieillissement en bouteille. C'est aussi un cépage d'assemblage, notamment avec le Barbera. Ses grappes assez grandes sont composées de baies à la peau pruinée, assez épaisse, de couleur noire bleutée. Cette vigne arrive tardivement à maturité, fin septembre ou début octobre. Elle affectionne tout particulièrement les terres profondes, argilo-limoneuses ou argilo-calcaires.