Tomate Osu Blue P20 ou Bleue P20 Bio - Ferme de Sainte Marthe le sachet de 50 graines environ

La Tomate Osu bleue – Oregon State University - ou Tomate P20 – fruit du 20 essai – encore appelée Indigo Rose est la résultante d'un croisement de tomates primitives péruviennes. Cette Tomate présente la particularité très rare d'avoir un épiderme bleu. De verte, elle passe rapidement au bleu violacé et devient presque noir charbon indiquant ainsi sa maturité. La couleur est due à la présence d'anthocyane, pigment que l'on retrouve dans les fruits tels que les myrtilles ou le raisin. Une fois tranché, le fruit révèle une chair rose à pourpre foncé. Sa saveur n'est pas remarquable, elle est toutefois assez parfumée. Elle se prépare en salade - une tomate bleue fait toujours son effet - en farcis ou en coulis. La Tomate Osu Bleue aime le froid et fleurit très rapidement. Ce sont les rayons du soleil qui lui confère cette couleur. Pour découvrir cette variété rare et précoce, effectuez vos semis de mars à avril pour une récolte de juin à septembre.