La Salvia elegans Tangerine est une variante de la Sauge Ananas dont le feuillage recèle un pafum et une saveur d'agrume assez proches de celle de l'orange. C'est une plante vivace à base ligneuse ou un sous-arbrisseau persistant de climat doux tout à fait délicieux. Cette sauge est adorée des jardiniers-cuisiniers pour son feuillage vert clair agréablement aromatique, mais aussi pour ses grands épis de fleurs d'un rouge écarlate qui paraissent, selon le mode de culture, de la fin de l'été à l'automne, et parfois de nouveau au printemps. S'il est vrai que cette plante est peu rustique, elle s'avère en revanche robuste et facile à réussir au soleil, en sol drainé. Elle trouvera sa place dans un grand pot à remiser l'hiver en climat froid, ou dans les massifs ensoleillés, au jardin des saveurs et des épices.