La pivoine Paeonia lactiflora 'White Wings', introduite en 1949 par le néerlandais Hoogendoorn, est une variété herbacée de mi-saison, reconnue pour son élégance sobre et sa floraison généreuse. Elle offre de très grandes fleurs d'un blanc pur, légèrement ondulées, mesurant jusqu'à 30 cm de diamètre. Ces fleurs aériennes s'ouvrent sur un cœur bien garni d'étamines dorées formant un coussinet lumineux, très attractif pour les insectes pollinisateurs.