Mélisse citronnelle - Prêt à consommer

La mélisse officinale, également connue sous le nom de citronnelle, est une plante aromatique vivace appréciée pour ses feuilles parfumées au goût citronné. Elle est idéale pour les jardins d'herbes aromatiques, les bordures et les potagers. Facile à cultiver, elle préfère les sols bien drainés et riches en humus, ainsi qu'une exposition ensoleillée à mi-ombre. La mélisse officinale nécessite un arrosage modéré, en laissant légèrement sécher le substrat entre deux arrosages. Elle peut atteindre une hauteur de 0,8 mètre et un espacement de 0,5 mètre est recommandé entre les plants. Pour favoriser une croissance dense et buissonnante, pincez régulièrement les jeunes pousses. La récolte des feuilles peut se faire du printemps à l'automne, et elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour parfumer les plats, les infusions ou les tisanes. La mélisse officinale est également réputée pour ses propriétés médicinales, notamment pour apaiser les troubles digestifs et favoriser la détente.

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