Haricot nain mangetout Amethyst le sachet de 225 graines environ (90g)

Le Haricot nain mange-tout Améthyst est une amélioration des variétés Purple Queen et Purple King. En digne héritier, il voit son rendement augmenté ainsi que sa résistance aux maladies. Il produit de magnifiques gousses violine foncé de 15 cm de long en moyenne et peut se consommer au stade extra-fin à fin. Mais c'est surtout en tant que haricot mangetout qu'il s'est fait une réputation car il ne parchemine pas et ne produit pas de fil. Il offre ainsi tout son potentiel gustatif. De saveur très fine, ses gousses aux grains chamois se prêtent à toutes les variations culinaires. Les manières d'apprécier les haricots verts sont d'ailleurs nombreuses. On pensera notamment aux préparations à l'italienne, à l'indienne ou à la libanaise qui se dégustent fraîches. Ces recettes se révèlent idéales lors des récoltes estivales. Amethyst perd sa couleur à la cuisson pour se parer d'un beau vert foncé sauf s'il est cuit très légèrement à la vapeur.
Cette variété aux couleurs originales prouve une fois de plus que le potager peut à la fois être nourricier et esthétique. La récolte se fera de juillet à septembre.