Fraise des bois bio

Les fraises des bois sont très parfumés et se consomment fraîches ou cuites en salades, desserts, ou confitures.

La variété 'Mignonnette' est particulièrement savoureuse.

Les fruits succèdent à de petites fleurs blanches simples au cœur jaune. Ils apparaissent au printemps ou en été, en grappes de 4 à 5 fruits. Ce sont de petites fraises allongées, portant de nombreuses petites graines. Elles ont un parfum incomparable, fruité et acidulé et une texture à maturité très fondante.

Le feuillage est persistant, composé des feuilles à trois folioles dentées, vert clair.

Plantez idéalement vos fraises des bois dans un sol fertile, frais mais bien drainé, plutôt à tendance acide. La fraise des bois se place de préférence à mi-ombre, comme dans son milieu naturel, le sous-bois.

Vous pouvez plantez vos fraisiers au potager, en plate-bande ainsi qu'en pot. Ils se plairont aussi dans un coin du jardin ou ils seront laissés libres. Ils se développeront par stolons et gagneront petit à petit la surface.