Citron vert - Lime de Tahiti

La lime de Tahiti est un arbuste vigoureux au feuillage et à la floraison parfumé. Il produit de beaux fruits verts ressemblant à des citrons à récolter en automne.


La lime de Tahiti est un agrume vigoureux au port buissonnant. Cet arbuste grandit lentement jusqu'à atteindre 2 m de hauteur sur 1,5 m de largeur.

Il possède un beau feuillage persistant vert foncé qui dégage un doux parfum lorsque l'on frotte ses feuilles. La floraison printanière révèle de nombreuses petites fleurs blanches très parfumées entre mars et avril. Il donne ensuite des fruits ressemblant à des petits citrons. L'écorce ainsi que la chair sont de couleur vert avec la pulpe très juteuse et acide. Les fruits se récoltent entre le mois d'octobre et le mois de décembre et s'utilisent en cuisine pour leur zeste et leur jus.

Il apprécie les sols riches, bien drainés, non calcaires. Il n'est pas rustique et ne résiste pas en dessous de - 2 °C. A placer au soleil, à l'abri du vent, il faut l'arroser régulièrement pour éviter la sécheresse du sol.

On le cultive généralement en pot, à l'extérieur pendant les beaux jours et à l'intérieur dans une véranda non chauffée (10°C environ) en automne-hiver. Il peut également être planté en pleine terre dans le jardin dans les régions chaudes.