Cassissier Triton Pot de 2L/3L, Touffe

Le Ribes nigrum 'Triton' est une variété de Cassissier qui se caractérise par une productivité élevée et régulière sur une plante vigoureuse à la végétation saine. Robuste, il est résistant à l'oïdium, à la moisissure, à l'anthracnose et à la rouille. Regroupée en assez longues grappes, les baies noires, de forme sphérique, arrivent à maturité vers mi-juillet. Elles renferment une chair verdâtre, ferme et juteuse, très aromatique et douce, subtilement acidulée. Elles offrent une expérience gustative variée, que ce soit fraîches pour savourer leurs arômes riches ou transformées en gelées et confitures délicieusement sucrées. Elles rehaussent la saveur des pâtisseries et apportent une note distinctive aux plats salés. Avec son port large et dressé, Triton s'intègre aisément dans un jardin nourricier. En plus de sa fructification, ses feuilles vert foncé et ses bois colorés en hiver ajoutent une touche ornementale tout au long de l'année. Très résistant (jusqu'à -25°C), il préfère une exposition ensoleillée, mais non excessive ou en mi-ombre. Facile à cultiver et à entretenir, il prospère dans un sol bien drainé, frais, mais non constamment humide. La période idéale de plantation s'étend d'octobre à mars, pour une récolte débutant vers mi-juillet.