Casseiller Jostaberry - Ribes x nidigrolaria Pot de 1,5L/2L, Buisson

Le Ribes Jostaberry est un arbuste à petits fruits noirs issu d'un croisement complexe entre Groseillier à maquereau et Cassissier. Il en a hérité une très bonne résistance aux maladies et des fruits plus gros que ses parents. Ses petites fleurs rouge foncé au printemps donnent ainsi des baies noires à maturité en juillet. Acidulées, elles se consomment fraîches, en jus et sorbets, et permettent de réaliser de savoureuses confitures et gelées. Facile à cultiver, cet arbuste non épineux est plutôt accommodant vis-à-vis du sol, ne craignant que l'excès de calcaire, la sécheresse et les sols pauvres et superficiels. Très rustique, il pousse au soleil pas trop vif et apprécie une certaine fraîcheur du sol.