Bunias orientalis - Roquette d'Orient, Bunias d'Orient Pot de 1,5L/2L

La Roquette d'Orient, en latin Bunias orientalis, est une plante herbacée très rustique, économe en eau, dont on peut consommer les feuilles et les fleurs. Ses jeunes feuilles lobées, arrondies à ovales, sont disposées en rosette basale. De saveur douce, rappelant un peu le chou, elles se consomment crues en salade. Les feuilles implantées sur les tiges sont plus allongées et grossièrement dentées en bordure. En raison de leur saveur prononcée, on les utilise cuites. La floraison printanière à estivale qui ressemble à celle du colza est assez décorative. Cette plante peut se ressemer abondamment dans le jardin. Elle est considérée comme invasive en Europe centrale et en Europe de l'Est.