Basilic thai - Prêt à consommer

Le basilic thaïlandais, ou Ocimum basilicum 'Horapha', est une plante aromatique très prisée dans la cuisine asiatique, notamment thaïlandaise. Ses feuilles vertes et lustrées dégagent un parfum puissant et épicé, rappelant à la fois l'anis et le clou de girofle. Pour planter le basilic thaïlandais, choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé et fertile. Semez les graines en pleine terre ou en pot après les dernières gelées. Une fois les plantules suffisamment développées, espacez-les d'environ 20 à 30 cm pour permettre une bonne circulation de l'air. Arrosez régulièrement sans détremper le sol et paillez pour conserver l'humidité. Le basilic thaïlandais apprécie une fertilisation modérée avec un engrais riche en azote. Pour encourager la ramification, pincez les extrémités des tiges. Associez-le avec d'autres plantes aromatiques comme la coriandre et la menthe pour un jardin de saveurs. La récolte des feuilles peut se faire tout au long de la saison de croissance. Veillez à couper les fleurs dès leur apparition pour prolonger la production de feuilles.

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