Aspérule odorante - Galium odoratum Godet de 7/8 cm

Le Galium odoratum, plus connu sous les noms de gaillet odorant ou d'aspérule odorante, est une petite plante vivace de sous bois très rustique qui forme de beaux tapis de verdure couleur émeraude et s'anime au printemps de jolies fleurettes blanc-ivoire, mellifères et délicatement pafumées. C'est aussi une plante médicinale, réputée pour l'arôme de ses tiges qui rappelle un mélange de foin coupé, de vanille et de fève tonka, perceptible lorsqu'on les casse, ou après séchage. Excellent couvre-sol persistant, le gaillet odorant convient parfaitement à l'ornement des zones ombragées du jardin, qu'il habillera avec le charme discret, mais aussi l'efficacité, des plantes sauvages.