Asperge verte Mary Washington - Asparagus officinalis Pot de 1,5L/2L

L'Asperge verte Mary Washington est une variété datant de 1919 qui a gardé certaines qualités propres à l'asperge sauvage Asparagus officinalis, notamment sa robustesse, sa résistance à la rouille et la saveur particulière de ses turions. Elle produit de nombreux turions assez minces, longs, bien homogènes, de couleur vert vif. C'est une variété de haute taille (1.50 m) qui peut également être cultivée en asperge blanche à l'abri de la lumière. Il s'agit d'une asperge femelle fertile dont les graines pourront être ressemées. Les griffes s'installent en terre en mars-avril, après avoir préparé le sol à l'automne précédent. Attendez la 3e année pour commencer à récolter puis récoltez tous les ans d'avril à juin pendant 10 à 15 ans. Une fois cuites, les asperges se consomment froides, en entrée ou chaudes selon vos envies : veloutés, gratins, sauces...