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Modifié le 13/09/2023
Pas question de jeter vos graines inutilisées ! La plupart des variétés de plantes et de légumes peuvent se conserver pendant des années, à condition d’en prendre soin. Voici quelques conseils pour ranger vos graines tout en préservant leur qualité.
Pourquoi protéger vos graines ?
Quand vous cultivez votre potager, surtout sur de petits carrés, vous ne consommez pas toujours la totalité de vos graines sur une année de plantation. Il peut vous rester un peu de basilic par-ci, un peu de carotte par-là, ou encore de la tomate que vous avez acheté en trop grande quantité. D’où la nécessité de préserver vos graines pour les utiliser à court, moyen ou long terme.
Attention : la chaleur, la lumière et l’humidité peuvent déclencher leur germination : il vous faut donc mettre à l’abri l’ensemble de votre stock vous restant sur les bras.
Sachez que la majorité des graines vendues dans nos magasins gardent leurs propriétés sur une période de 2 à 5 ans.
Donc, pas question de gâcher : apprenez plutôt les bonnes recettes pour bien ranger, conserver et faire pousser !
Comment stocker vos graines non utilisées ?
Conservez les variétés que vous n’avez pas épuisées dans leur sachet d’origine.
Veillez à garder ces emballages totalement hermétiques : un simple élastique ou un papier adhésif font l’affaire.
Pensez à ces pinces qui permettent de conserver les céréales de vos enfants ou les sachets de riz. Il en existe de toutes les tailles et elles sont à la fois fiables et pratiques. Leurs différentes couleurs vous permettront de différencier les fruits, légumes, plantes et agrumes.
Comment conserver les graines de votre jardin ?
Pour récolter les graines, prélevez-les lorsque les fruits sont à totale maturité, nettoyez-les et faites-les sécher une semaine à l’extérieur et à l’ombre.
Passons à la conservation : les « sachets-zip » en plastique sont très pratiques. Il en existe de toutes les tailles et ils sont totalement hermétiques. Vous stockez ainsi toutes vos graines de façon uniforme, sans prendre de la place. Pensez à agrafer sur chaque sachet une petite fiche bristol avec les informations suivantes : variété et date de collecte.
Ensuite, placez vos sachets zippés-étiquetés dans une boîte ou dans des pochettes élastiques et le tour est joué !
Il existe un tas d’autres bonnes « planques » pour vos graines : le pot de yaourt en verre, la boîte avec séparateur, le petit pot de bébé, le bol de confiture ou encore le pot de moutarde. Il y a aussi ces tubes de vitamines ou de médicaments avec leurs couvercles dotés d’une protection anti-humidité. Pensez juste à écrire sur une étiquette les informations concernant les graines contenues dans le tube, avant de la coller dessus.
À quelle température faut-il conserver les graines ?
Vos graines ont besoin de frais et de sec.
Une température de 10-12 degrés suffit pour des conservations courtes ou moyennes. Dans ce cas, votre cave ou un fond de placard éloigné de la chaleur constituent de parfaits lieux de stockage.
Au-delà d’un an de conservation, placez vos graines dans le bac en bas de votre frigo.
Vous les retrouverez en pleine santé !
