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Modifié le 19/08/2023
Outre le fait que le compostage des déchets organiques ménagers sera obligatoire à compter de janvier 2024, cette pratique est hautement écologique et particulièrement économique. Non seulement vous diminuerez considérablement le volume des déchets à traiter par la collectivité mais en plus vous produirez un compost particulièrement utile à vos plantations. Faisons un point sur les diverses méthodes de compostage et le type de bac qu'il vous faudra choisir. Voyons ensemble comment démarrer votre compostage, que mettre au fond du composteur, avec quoi le remplir et comment réaliser un compost de qualité.
Les règles de base pour réussir votre compost
La production de compost est un processus simple qui répond cependant à quelques règles incontournables :
l'équilibre des apports c'est-à-dire le respect des proportions entre matières brunes, sèches et dures, productrices de carbone, introduites à hauteur de 40% du volume total et matières vertes, humides et molles, à hauteur de 60%, productrices d'azote ;
l'aération du milieu rendu possible à la fois par l'introduction des matières brunes grossières et le brassage des matières à l'aide d'un aérateur de compost ;
un taux d'humidité maintenu à 50% grâce à la qualité des apports en matières, une bonne gestion de l'ouverture du bac à compost et un arrosage ponctuel si nécessaire.
Que mettre au fond du composteur ? Où placer celui-ci ?
Aux règles de base pour réussir votre compost viennent s'ajouter quelques bons réflexes.
Placez votre composteur en situation ensoleillée ou idéalement mi-ombragée pour mieux contrôler la montée en température. À bonne distance des clôtures, haies et autres obstacles afin l'air circule correctement.
Pour un compostage en extérieur, l'idéal est un bac sans fond qui se posera à même la terre. Si vous deviez installer votre bac sur une terrasse, un balcon un composteur muni d'un fond sera bien sûr le meilleur choix. En première couche, en fond de votre composteur, installez plutôt des matières brunes comme des feuilles sèches, du petit branchage ou de la paille par exemple. Évitez dans tous les cas les matières très azotées, trop liquides.
Comment obtenir une décomposition plus rapide ? Vous pouvez vous aider d'un activateur de compost disponible en magasin. Optez bien sûr pour un biostimulant totalement naturel, utilisable en agriculture biologique, un point particulièrement essentiel si vous comptez utiliser votre compost au potager.
Mais bien sûr, au-delà de ces gestes, le choix des matières apportées sera primordial...
Les matières à composter (ou pas)
Si la nature s'est tout composter ou presque, la pratique d'un compostage domestique s'appuiera sur une sélection de matières brunes et vertes à apporter en plus ou moins grande quantité et à quelques matériaux à exclure.
Les matières vertes azotées
Elles incluent la quasi-totalité des déchets alimentaires comme les épluchures de fruits et de légumes et une partie des restes de nourriture. Certains aliments sont soumis à précaution :
les épluchures d'agrumes peuvent être intégrées au compost contrairement aux idées reçues mais elles seront au préalable découpées en petits morceaux, pour maîtriser l'acidité qu'elles dégagent, faites des apports en quantité raisonnable qui seront rapidement compensés par les autres matières ;
les fruits et légumes traités influent négativement sur le processus de compostage mais également la qualité du compost final, vous prendrez ce facteur en compte tout particulièrement si vous comptez l'utiliser au potager ;
le pain rassis doit être humidifié et découpé au préalable ;
le marc de café et les feuilles de thé devront être déshabillés de leur enveloppe (infusette, dosette, etc.) si cette dernière est synthétique ;
les coquilles de crustacés seront broyées en amont ;
les déchets carnés, les produits laitiers, le poisson sont à déposer avec parcimonie et jamais en surface, enfouissez ce type d'apport au cœur de votre tas de compost, la chaleur accélèrera le processus de décomposition, les odeurs seront moindre et les visiteurs indésirables moins attirés.
Astuce Jardiland Pourquoi est-il parfois recommandé de ne pas mettre les épluchures de pommes de terre dans le compost ? En réalité, cette recommandation porte sur tous les légumes sensibles à un certain nombre d'affection, tous les végétaux qui semblent être malades, porteurs d'une maladie cryptogamique comme le mildiou ou l'oïdium qui risqueraient de contaminer votre compost et empêcher son utilisation ultérieure au jardin.
Les matières vertes azotées incluent également de nombreux déchets du jardin comme les tontes, les déchets frais de plantes, les tailles fraîches, les engrais verts que vous n'auriez pas enfouis, les fleurs et feuilles fanées mais encore vertes. Comme pour les déchets alimentaires, quelques précautions :
l'herbe trop humide devra être laissée à sécher un peu ;
les végétaux durs, grossiers, longs verront être broyés au préalable ;
les adventices montées en graines sont à exclure ;
les végétaux malades ou traités sont à éviter.
Conseils Jardiland Très riches en azote, les déjections des animaux domestiques ou des volailles peuvent être ajoutées au compost en faible quantité pour ne pas déséquilibrer le ration azote/carbone. Sont à exclure les litières non biodégradables et les excréments des anmaux sous traitement. Si vous habitez en zone rurale et avait accès à du fumier pailleux de bovins, de cheval ou encore d'ovins, vous pourrez le mélanger à votre compost s'il est bien mûr. En plus d'être à la fois riche en azote et en carbone, il élèvera la température du contenu, accélérant ainsi la décomposition.
Les matières brune carbonées
La maison regorge de matières brunes compostables si tant est que l'on suive quelques règles simples :
magazine, journaux, papier, Sopalin... ce type de produit va au compost à condition d'être dépourvus d'encre pour être compostés, les papiers vierges seront découpés et humidifiés avant de rejoindre le tas ;
les cendres de bois de votre cheminée (bois non traité bien sûr) peuvent être ajoutées mais en faible quantité pour éviter un phénomène de compactage trop important, elles auront l'avantage de neutraliser l'acidité des agrumes ou du marc de café par exemple ;
les coquilles d'œufs ou de fruits secs seront broyées avant incorporation.
Le jardin sera également riche en matières intéressantes pour peu qu'elles soient sorties de leur sac à déchet de jardin et préparées en amont :
bois de taille, branchage, broussailles, écorces, feuilles mortes, paille, etc. seront broyés avant l'incorporation, l'apport se fera de manière calculée afin de respecter l'équilibre 60% de carbone et 40% d'azote ;
les déchets de résineux pourront rejoindre le tas à condition d'être bien secs, broyés et en faible quantité ;
les végétaux malades ou traités mais également les plantes toxiques, comme les lauriers par exemple, sont à éviter.
Astuce Jardiland Lorsque vous intégrez des plantes dans votre composteur, pensez à éliminez la terre le plus possible, celle-ci ne se composte pas ! Et petit rappel, si vous vous demandez que mettre au fond de votre composteur, c'est dans ces matières brunes, feuilles sèches et autres petits branchages que vous devrez vous servir !
Les déchets non compostables
Certains paraissent évidents, d'autres un peu moins. Renseignez-vous à chaque fois que vous avez un doute, il en va de la qualité de votre compost. Nous pouvons d'ores et déjà citer pêle-mêle :
les produits chimiques (détergents, lingette, huile de vidange, encres, etc.) ;
les matières synthétiques (tissus, couches-culottes, mégots, etc.) ;
les bois traités, vernis, peints ;
les huiles et graisses alimentaires ;
le charbon de bois, les briquettes et autres allume-feux pour barbecue ;
les poussières ménagères, celles contenues dans les sacs d'aspirateur ;
la terre, le sable et tout type de gravats.
Vous voici à présent au fait des bonnes pratiques de compostage. Nous avons évoqué les matières brunes et vertes, carbonées et azotées à composter ou à proscrire. Nous avons vu quels bons gestes et réflexes adopter, où placer votre bac, que mettre au fond de votre composteur. Vous êtes en passe de réussir votre compost et de participer ainsi, à votre niveau, à la réduction et à la réutilisation des déchets !
