Quels sont les différents types d’allume-feu ?

L’allume-feu en cubes de bois compressé imprégné de cire est le plus courant et le plus propre. Les modèles en laine de bois, en copeaux ou en fibres naturelles enrobées de cire végétale sont les plus écologiques et inodores. Les allume-feu liquides ou en gel s’utilisent surtout pour le barbecue, mais dégagent une odeur marquée. Il existe enfin des allume-feu réutilisables en céramique poreuse imbibée d’alcool, et la cheminée d’allumage pour le charbon.

Quels allume-feu sont les plus écologiques et non toxiques ?

Privilégiez les allume-feu à base de laine de bois, de fibres de coco ou de copeaux, liés par une cire végétale ou de la paraffine sans additif pétrolier, et certifiés pour un contact alimentaire. Ils s’allument facilement, brûlent 8 à 12 minutes sans odeur et ne laissent pas de goût sur les aliments. Évitez à l’inverse les gels et liquides d’allumage à base de solvants, plus polluants, malodorants et sources d’accidents par projection.

Comment utiliser un allume-feu pour allumer un barbecue ?

Pour un barbecue à charbon, la cheminée d’allumage est la méthode la plus efficace : placez un ou deux cubes sous la cheminée remplie de charbon, allumez, et attendez 15 à 20 minutes que les braises se couvrent de cendre grise. Sans cheminée, disposez deux ou trois cubes au centre du foyer, montez le charbon en pyramide autour, puis étalez les braises une fois formées. N’ajoutez jamais de liquide sur un foyer déjà allumé.

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