Vino blanco Coteaux de l'Aubance 2020 Chenin - DOMAINE DE GAGNEBERT

Descubra los Coteaux de l'Aubance del Domaine de Gagnebert, un vino blanco dulce excepcional de la denominación AOC Coteaux de l'Aubance, en Anjou. Este vino, elaborado a partir de Chenin Blanc, es el fruto de una cosecha meticulosa por selecciones sucesivas, garantizando una madurez óptima de las uvas. Su color amarillo pajizo, con reflejos verdes, anuncia un vino joven y refinado. Este vino seduce desde el primer olfato por su armonía y potencia aromática. Las notas de frutas frescas, como el albaricoque y el melocotón, se mezclan con toques exóticos y un sutil mazapán, todo realzado por una mineralidad característica de su terruño de esquisto. En boca, revela una generosidad equilibrada por una frescura vibrante, con aromas florales de tilo y citronela, matices de miel y melocotones confitados, para un final tónico y vivo, marcado por las cáscaras de naranja. Perfecto para realzar sus comidas, este vino acompaña maravillosamente el foie gras, ya sea de oca o de pato, las aves y carnes blancas, así como los pescados de carne tierna cubiertos con una salsa cremosa. También se combina divinamente con quesos azules, postres frutales como la charlotte de peras o la tarta tatin, e incluso una piña asada. Sírvase entre 8 y 10 °C para apreciar toda su complejidad, y déjelo envejecer hasta 10 años o más para revelar su pleno potencial.