Tomillo común - Listo para consumir

El Thymus vulgaris, comúnmente llamado tomillo, es una planta aromática imprescindible para jardineros aficionados y experimentados. Fácil de cultivar, esta perenne mediterránea se desarrolla bien a pleno sol y en un suelo bien drenado, preferiblemente calcáreo. El tomillo forma pequeños arbustos compactos que alcanzan unos 30 cm de altura. Sus pequeñas hojas estrechas y persistentes son muy aromáticas y se cosechan durante todo el año. En verano, esta planta rústica se cubre de pequeñas flores de color malva a blanco, atrayendo así a numerosos insectos polinizadores. Para su mantenimiento, un riego moderado es suficiente, especialmente en períodos secos, asegurándose de no empapar el suelo. Podar ligeramente después de la floración permite mantener una bonita forma compacta y favorecer nuevos brotes. El tomillo puede asociarse con otras plantas mediterráneas como el romero, la lavanda o la salvia para crear un jardín de aromáticas atractivo y útil.

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