Todo cocinar en el jardín - Las recetas simples y sorprendentes

Utilizar todas las plantas del jardín para realizar recetas simples y sorprendentes Jardinero experto y apasionado de la cocina, Pascal Garbe hace su mercado en su jardín del cual sabe utilizar los recursos desconocidos. Además de las verduras y las hierbas aromáticas, utiliza las flores comestibles, pero también las "malas hierbas" y las plantas silvestres que crecen allí, para crear recetas simples, sorprendentes y originales. Nos presenta aquí 45 recetas sabrosas, saladas y dulces, clasificadas por estaciones. La última parte del libro presenta una síntesis ilustrada de todas las plantas de jardín utilizables en cocina para ampliar su paleta gustativa.