Todas las verduras

La Ferme de Sainte Marte ha reunido desde 1974 un catálogo de semillas y plantas de hortalizas más importante del mercado, con una selección centrada en las variedades más sabrosas, más interesantes y más fieles para los huertos de los aficionados. Tradicionales o nuevas, todas tienen un punto en común: cada uno puede conservar las semillas y volver a sembrarlas al año siguiente. Esta guía reúne en papel toda la información necesaria para el cultivo de cada especie y la elección de las variedades más interesantes, así como algunos consejos culinarios para prepararlas y cocinarlas de la mejor manera. Es una suma inédita de conocimientos directamente derivados de experiencias de campo.