Thym serpolet blanc lot de 3

Cultiver le thym serpolet blanc : Il convient de réserver au thym des sols drainés, légers, de préférence calcaires. Cette plante supporte des conditions extrêmes; des terres pauvres, caillouteuses et très sèches. Trouvez-lui un endroit où l’eau ne stagnera pas l’hiver : une rocaille ou le sommet d’une butte. En pot, le conseil sera le même, pensez à bien drainer le fond du pot avec des graviers et mélangez du sable grossier à votre terreau. Pour profiter pleinement de son arôme, plantez le thym en exposition bien ensoleillée. La plantation peut s'effectuer au printemps, dès le mois de mars ou en automne. Les distances de plantation à respecter sont de 40 cm entre chaque plant. Après la plantation, un arrosage reste nécessaire à la reprise, ensuite la quantité d'eau apportée en cours de culture sera faible, le thym ayant des besoins hydriques très modérés. Deux tailles par an seront pratiquées sur le thym, la première au mois de mars sera assez sévère, la deuxième, après la floraison, aura seulement pour but de rabattre les tiges florales fanées. Vous pourrez couper les branches de thym serpolet dont vous avez besoin tout au long de l’année. Il est préférable de couper sur du bois de l’année pour stimuler l’apparition de nouvelles pousses. Il faut donc sélectionner les jeunes pousses et les cueillir le matin pour préserver l’arôme avant que le soleil ne perce. Il existe 2 méthode, soit de les faire sécher, soit de les mettre au congélateur. Dans le 1er cas, installez vos branches de thym serpolet dans un lieu sec et aéré jusqu’à assèchement totale. Ensuite on peut les garder dans un pot durant plusieurs mois. La congélation offre l’avantage de conserver tout leur parfum et permet aussi de conserver le thym durant plusieurs mois. Le thym serpolet blanc en cuisine : Ce thym est surtout utilisé en couvre-sol, mais il peut être utilisé en cuisine comme le thym serpolet, avec de nombreuses viandes, les légumes d'été (courgettes, aubergines, tomates...), avec des sauces... Le thym serpolet est l’une des plus jolies formes de thym. Il fleurit abondamment tout l’été, offrant ainsi de jolies petites fleurs aux tons rose pâle à rose carmin On l’utilise particulièrement en tisane mais aussi en cuisine pour parfumer les sauces et les soupes. Originaire du bassin méditerranéen, le thym serpolet est très aromatisant et se prête particulièrement aux grillades de viandes et de poissons.

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