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8,49 €
Preparación para panes crujientes y baguettes 100% trigo francés 2,5 kg - Soezie
Puntos fuertes
Para máquina de pan y horno
Adecuado para preparación en máquina de pan y horno
Empaque hermético, sin polvo, que garantiza una protección y conservación óptima
Descripción
Para máquina de pan y horno
Adecuado para preparación en máquina de pan y horno
Empaque hermético, sin polvo, que garantiza una protección y conservación óptima
Descubra nuestra preparación a base de harina de trigo rica en proteínas, receta especialmente diseñada para la confección de baguettes y panecillos crujientes como a usted le gustan. Agregue levadura, sal, mantequilla y agua.
Déjese sorprender para realizar fácilmente baguettes o panecillos crujientes a la "Francesa". Empaquetado en una película hermética cerrada para una protección y conservación óptimas.
Características
- Altura del producto
- 31 cm
- Ancho del producto
- 16 cm
- Profundidad del producto
- 10 cm
- Marca de marketing
- Soezie
- Peso del producto sin embalaje
- 2.5 kg
- Duración de vida garantizada en la entrega a la tienda (D)
- 270 jours
- Duración de vida garantizada en la entrega a la plataforma (D)
- 270 jours
- Duración de vida total (D)
- 360 jours
- Vida útil: DDM o DLC
- DDM
- Ácidos grasos saturados (g)
- 0.3 g
- Energía (Kcal)
- 338 kcal
- Energía (Kj)
- 1432 kj
- Fibra (g)
- 3 g
- Carbohidratos (g)
- 66.9 g
- Grasas (g)
- 1.3 g
- Proteínas (g)
- 13 g
- Sal (g)
- 0 g
- Azúcares (g)
- 1.5 g
- Alérgenos
- Puede contener trazas de otros cereales que contienen gluten, leche, semillas de sésamo, altramuces y frutos secos.
- Consejos de uso / conservación
- Preparación en máquina: Vierta todos los ingredientes en la máquina de pan cuidando de evitar cualquier contacto entre la levadura y la sal. Seleccione un programa que dure entre 2 y 4 horas. Determine el color de la corteza y el tamaño del pan. Presione el botón 'Start/Inicio'. Después de la señal de fin de cocción, deslice el pan fuera de la cubeta. Déjelo enfriar sobre una rejilla. Preparación a mano: Mezcle todos los ingredientes. Amasar la masa durante 20 minutos a mano o en una máquina de pan hasta obtener una masa suave. O use un robot de cocina durante 10 minutos. Cubra la masa con una película de frescura. Deje reposar durante 40 minutos a temperatura ambiente. Aplane la masa a mano, forme una bola y déjela reposar durante 10 minutos bajo la película de frescura. Forme piezas de 50 g y colóquelas en una bandeja para hornear. Cubra nuevamente la masa y déjela reposar a temperatura ambiente hasta que el volumen se haya duplicado (aproximadamente 40 a 60 minutos). Precaliente el horno a 220 °C. Humedezca las piezas con un poco de agua tibia y hornéelas durante aproximadamente 20 minutos en un horno precalentado a 220 °C hasta que estén crujientes. Conservar en un lugar fresco y seco. Cierre cuidadosamente el empaque después de su uso.
- Ingredientes/composición
- 99% harina de trigo, dextrosa, harina de soja, emulsionante: lecitina, harina de trigo malteada, agentes de tratamiento de la harina: enzimas y ácido ascórbico.
- Nombre del fabricante / productor
- Soezie