Plantas silvestres comestibles

Esta guía práctica acompaña al caminante curioso en el descubrimiento de las plantas silvestres comestibles y la forma de consumirlas. Permite reconocer sin error las 200 plantas silvestres comestibles más comunes e importantes. Se indican, para cada planta, los principales criterios de reconocimiento, qué partes de la planta consumir, cuándo recolectarla, cuál es su sabor, los componentes de cada planta y sus propiedades medicinales, así como los riesgos de confusión con plantas tóxicas.