La piedra pómez protege el suelo de las heladas y el frío, y actúa especialmente durante los fuertes calores del verano. Modera los efectos del viento y el calor al reducir la evaporación del agua del suelo, lo que permite ahorrar agua.
Contribuye a una mejor distribución del agua en el suelo y, en particular, al pie de las plantas, haciendo que el agua sea más eficaz para ellas.
Incorporada al suelo, la piedra pómez mejora el drenaje y la aireación del sistema radicular de sus plantaciones y cultivos.