El peral Conférence produce frutos alargados de color verde bronceado que adquieren un tono más amarillo al madurar.
Este árbol frutal es resistente y soporta temperaturas de hasta -20 °C. Florece a principios de abril, después de las heladas, por lo que es una variedad adecuada para su cultivo en el norte de Francia.
Las peras Conférence se recolectan a principios de otoño, de septiembre a octubre, y se conservan bien durante varios meses en un lugar fresco. Son muy sabrosas, con una pulpa tierna, jugosa y rica en azúcar.
Resiste bien las enfermedades, especialmente la sarna. Se cultiva en suelo corriente (poco calcáreo), más bien fresco, rico en humus y bien drenado, con buena exposición al sol.
Este peral es autofértil, pero la polinización por otra variedad mejorará notablemente su producción. Por ello, se recomienda plantar un Doyenné du Comice o un Williams cerca del Conférence.