Descubra el sabor único del Pâtisson blanco, una variedad antigua no rastrera que produce numerosos frutos blancos en forma de estrella. Con un sabor que recuerda al de la alcachofa, estos frutos alcanzan un diámetro de 25 cm y pesan entre 2 y 3 kg. Para un máximo de sabor, recójalos jóvenes. Este vegetal rústico se cultiva en todo tipo de suelos, con un ciclo de crecimiento de 4 meses. Siembre en marzo, abril o mayo y coseche de julio a octubre. Exposición soleada y riego medio recomendados. Su resistencia a bajas temperaturas lo convierte en una opción ideal para su jardín.